Aronia olarak da bilinen olgunlaşmamış Aronia meyveleri yemeye pek uygun değildir. Gerçekten tamamen geliştirilmeleri gerekiyor! Ancak tipik hasat mevsiminin başlangıcında bile yenmeyen örnekler sepete düşebilir. Olgunluk testini aşmanın hiçbir yolu yoktur. Yap şunu!
Aronia olgunluk testini nasıl gerçekleştirirsiniz?
Bıçak testi olarak da bilinen aronia olgunluk testi ağustos ayının ortalarında yapılıyor. Farklı şemsiye şemsiyelerinden birkaç tane meyve toplayıp ortadan kesin ve etinin tamamen koyu kırmızı olup olmadığını kontrol edin. Yalnızca olgun meyveler daha fazla işlenmelidir.
Olgunluk testi nasıl yapılır?
Olgunluk testi aynı zamanda bıçak testi olarak da bilinir. Bu isim bir bıçağa, tercihen keskin bir bıçağa ihtiyacınız olduğunu gösterir.
- birkaç aronia meyvesi seç
- her biri farklı şemsiyelerle
- bıçakla ortasından kesin
- küspeye bak
- tamamen koyu kırmızı olmalı
- rengi kabuğun rengine yakın olmalı
Olgunluk testinin zamanı yaklaşık olarak ne zaman?
Olgunluk testiAğustos ayının ortalarında, genellikle hasat zamanının beklendiği zamanda yapılır. Siyah dış kabuk ve kırmızımsı gövde olgunluğun belirtileridir, ancak kesin bir işaret değildir. Hava koşullarından dolayı posa henüz tam tatlılığını geliştirememiş olabilir. Daha sonraki işlemler için önemli olan tek şey budur.
Olgunluk testini tat testiyle yapabilir miyim?
Tat testi sıradan insanlar içindirçok belirsiz Bu gül bitkisini profesyonelce yetiştiren birkaç uzman dışında neredeyse hiç kimse, bir gül bitkisinin mümkün olan maksimum olgunluğa ulaşıldığını belirleyebilir. tek başına tat testi. Olgun meyvelerin tadı hala oldukça ekşi ve mayhoştur. Aronia çalılarını çok erken hasat etmenin tehlikesi çok büyük.
Başarılı bir olgunluk testinden sonra meyveleri hemen hasat etmem gerekiyor mu?
Hayır Meyveler ilk dona kadar çalıların üzerinde kalabilir. Bu, ne fazla olgunlaştıkları ne de kullanılamaz hale geldikleri anlamına gelir. Bu aslında faydalıdır çünkü don onları daha yumuşak ve tatlı yapar. Bu arada meyvelerin buruşması kalite kaybı anlamına gelmez. Ancak tatlı bir hasat için bu kadar geç bir hasata gerek yoktur. Olgunluk testinden hemen sonra toplanan meyveleri evde dondurursanız veya kurutursanız daha tatlı olacaktır.
Aronia gerçekten olgunlaşabilir mi?
Hayır. Çalılıktan ayrılma nihayet olgunlaşma sürecini kesintiye uğratır. Aronia meyveleri bugüne kadar denenen hiçbir depolama koşulunda olgunlaşamadı. Bu nedenle hiçbir sahip olgunluk testini kaçırmamalı.
İpucu
Bir refraktometre ile daha fazla olgunluk güvenilirliği sağlanır
Aronianız için en uygun hasat zamanının geldiğinden kesinlikle emin olmak ister misiniz? Daha sonra bir refraktometre ile meyvelerin şeker içeriğini belirleyin (Amazon'da 24,00 €). Ucuz cihazlar mağazalardan satın alınabilir ve kullanımı kolaydır. Şeker içeriği 18 ila 21 Brix arasında olmalıdır.
