Soğanların hasat zamanı, ne zaman ekildiğine bağlıdır. Çoğu sebzede olduğu gibi ana hasat sonbaharda gerçekleşir. Eylül ayının kuru ve güneşli bir günü, sonbaharda hasat eğlencesi için mükemmeldir.
Soğanları çok erken hasat etmemek için ne zaman hasat etmelisiniz?
Soğanların depolama ömrü etkileneceği için çok erken hasat edilmemelidir. Eylül ayının kuru bir gününde soğanları hasat edip olgunlaşmaları için yatakta bırakmadan önce yaprakların üçte ikisinin kurumasını ve katlanmasını bekleyin.
Hasattan önce
Hasattan birkaç hafta önce soğan yataklarını sulamayı zamanında bırakmalısınız. Soğan oluşumu ve olgunlaşması sırasında kuru ve ılık toprak, bahçıvanın daha depolanabilir bir ürün üretmesine yardımcı olur. Nem eksikliği pırasanın kurumasına da neden olur.
Soğanları soğan setlerinden yetiştirdiyseniz, ekilen soğanlara göre biraz daha erken olgunlaşacaktır. Ekilen soğanların tohumdan yetiştirilen soğanlar kadar depolanmadığı söyleniyor. Depolama ömrünü uzatmak için, hava izin verdiği sürece, artık yeşil yaprak görülmeyene kadar yatakta olgunlaşmalarına izin vermek çok daha önemlidir.
Hasat
Soğan yapraklarının üçte ikisi kuru ve katlanmışsa hasat başlayabilir. Bunu yapmak için, kuru bir günde ampuller yerden çıkarılır (kökler toprağın çok derinindeyse bir kazma çatalına yardım etmek isteyebilirsiniz (Amazon'da 139,00 €)) ve ampuller toprağın üzerinde bırakılır. yatakların kuruması. Kurutulmuş ot, soğanları saklamadan önce açık bırakılır ve çıkarılır.
Hasattan sonra
Hava orta derecede güneşli ve kuru kalırsa, soğan hasadının tamamı bir veya iki hafta boyunca yatakta olgunlaşmalıdır. Soğan kabuğu sertleşir ve bu da daha iyi saklama ömrüne katkıda bulunur. Yağmur yağıyorsa veya güneş ışığı çok fazlaysa soğanları koruyucu bir çatı altında kurutmak daha iyidir.
Kuru yapraklar birkaç soğanı birbirine bağlayıp barakanın çatısının altına asmak veya biraz ustalıkla soğan örgülerini örmek için kullanılır. Ampuller daha sonra ağlarda veya diğer hava geçirgen kaplarda saklanabilir. Depolama serin, kuru ve dondan uzak olmalıdır. Bunun için bir baraka, garaj veya çatı katı idealdir.
İpuçları ve Püf Noktaları
Kilerinize veya mutfağınıza soğan örgüleri asarak nostaljik bir dokunuş katın. Kurutulmuş soğan otu örgüye uygundur.
