Bakla ekimine bağlı olarak Mayıs ve Ekim ayları arasında hasat edilebilir. Baklanın büyüme mevsiminin ne kadar sürdüğünü ve hasat zamanının ne zaman geldiğini nasıl anlayabileceğinizi aşağıda öğrenin.
Baklanın hasat zamanı ne zaman?
Baklada hasat zamanı ekime bağlı olarak Mayıs ve Ekim ayları arasındadır. Baklaları 15-20 cm uzunluğa ulaştığında ve içindeki yumuşak fasulye başparmak büyüklüğünde göründüğünde hasat edilmeye hazır hale gelir. Erken ekim, haşere istilası ve ürün kaybı riskini az altır.
Bakla ne zaman ekilir?
Büyük fasulyeler hafif donları tolere eder ve bu nedenle Şubat ayının sonunda açık havada ekilebilir. (Ekim ile ilgili detaylı bilgiye buradan ulaşabilirsiniz.) Biraz ekstra çalışmaktan çekinmezseniz, Ocak ayı ortasında lezzetli baklaları evinizde bile ekebilirsiniz. Ancak bakla daha sonra da ekilebilir. Nisan ortasına kadar ekim yapmak kesinlikle mümkündür.
Ekimden meyveye
Baklanın yetişme mevsimi çeşide bağlı olarak üç buçuk ila dört aydır. Yani baklanızı Şubat ortasında ekerseniz, Haziran ortasında hasada başlayabilirsiniz. Hasat genellikle birkaç hafta sürer. Baklalarınızı nisan ortasına kadar ekmezseniz hasat dönemi ağustos ortasına ertelenir.
Baklanın ne zaman hasat edilmeye hazır olduğunu bilmek
Bakla, baklalar tamamen büyüdüğünde, yani 15 ila 20 cm uzunluğa ulaştığında (çeşide bağlı olarak) hasat edilebilir. Fasulyeler yumuşak fakat kalın olmalı ve baklalar sulu yeşil ve dolgun olmalıdır. Fasulyelerin her biri küçük resim büyüklüğünde olmalıdır.
Geç hasat döneminin dezavantajı
Baklalarınızı ne kadar erken ekerseniz o kadar iyi. Geç ekilen ve dolayısıyla geç hasat edilen baklalarda sıklıkla siyah bitler görülür. Bu durum çiçeklenme döneminde meydana gelirse, yaprak bitleri büyük zarara neden olabilir ve en kötü durumda hasat başarısız olabilir. Erken ekim yaparsanız genellikle bu sorunun önüne geçebilirsiniz. Zararlılar yalnızca bitkiler zaten fasulye verdiğinde ortaya çıkarsa, genellikle mahsul verimi üzerinde hiçbir etkileri olmaz.
Bakla hasadı
İhtiyacınız olan şey bu:
- makas veya keskin bir bıçak
- bir kova
- Hassas eller için eldivenler
Olgun fasulyeleri doğrudan bitkinin üzerinde kesin. Daha ince kabukları bile asılı bırakın ve daha sonraki bir tarihte hasat edin.
İpucu
Taze baklayı haşlayabilir veya kızartabilirsiniz. Bu, özellikle lezzetli oldukları ve çok kısa bir pişme süresi gerektirdikleri anlamına gelir.
