Dünya çapında iki üst bölge oluşturuldu. Badem yetiştiricileri Kaliforniya ve İspanya'da bereketli hasatların tadını çıkarıyor. Birkaç sır, tatlı başarı öyküsüne dair ipuçları sağlıyor.
Kaliforniya ve İspanya'da başarılı badem çiftçiliği nasıl görünüyor?
Badem yetiştirirken güçlü sulama, düzenli budama ve şeftali ağacı aşılama başarıyı garanti eder. Kaliforniya ve İspanya ana yetiştirme alanlarıdır; dördüncü yıldan itibaren verim cömerttir ve Nonpareil, Mission, Largueta, Marcona ve Valencia gibi çeşitli çeşitler yetiştirilmektedir.
Garantili başarı için badem ağaçları genellikle şeftali ağacına aşılanır. Bu, hızla büyüyen ve sürekli sulanan bir tabandan faydalandıkları anlamına gelir. Bu andan itibaren ağaçların artık aynı yerde 20-25 yıllık bir geleceği var. Daha sonra temizlenirler. Hemen ardından yeni nesil badem yetiştiriciliği gelecek.
Dördüncü yıldan itibaren yemyeşil ekim
1. Yıl
Etkili badem yetiştiriciliğine giden yolda ilk birkaç ayda sürekli güçlü sulama özel bir rol oynar.
2. Yıl
Bu dönemde badem ağacı çiçek açtıktan sonra ilk kez kesilir. Bu amaçla üç güçlü ana dal tanımlanmıştır. Ekim için kalan dallara ihtiyaç yoktur.
3. Yıl
Bu yıl ilk kez badem ağacı badem üretmek için kullanılıyor. Ancak bunlar henüz hasat edilmedi. Badem yetiştiriciliği dördüncü yıldan itibaren muhteşem bir hasat sağlar.
Kaliforniya bademleri: çeşitli kaliteli ürünler
Badem yetiştirmenin ana alanı Central Valley'dedir. Yaklaşık 6.000 badem çiftçisi her yıl üç farklı badem türü hasat ediyor:
- California
- Nonpareil
- Görev
Badem yetiştirirken türler kabuk sertliğine göre sınıflandırılır. Sürekli endüstriyel işlemler için daha fazla bilgiye ihtiyaç vardır. Örneğin bademlerin ne kadar iyi beyazlatılabileceği ilgi çekicidir.
İspanya'nın kalbinden badem keyfi
Badem Avrupa'da İspanyol güneşi altında güzelce gelişir. Malaga'dan Tarragona'ya kadar her yerde yetiştiriliyorlar. Badem yetiştiriciliğinde yıllık 30.000 tonluk büyük bir hasat elde edilmektedir. Toplamda 100'ün üzerinde farklı çeşit İspanya'nın bölgelerinde yetiştirilmektedir. Yalnızca beş farklı dışa aktarılıyor:
- Comunas
- Largueta
- Mallorca
- Marcona
- Planeta
- Valencia
İpuçları ve Püf Noktaları
Avrupa bademleri, daha sert bir kabuğa sahip olmaları nedeniyle Amerikalı akrabalarından farklıdır. İspanyol çeşitleri daha sert bir cilde sahiptir. Ayrıca çok gözenekli de değil.
