Kuzugöbeği ve sivri kuzugöbeği mantar toplayıcıları arasında popülerdir, ancak iyi gizlenmiş meyve veren gövdeler genellikle eğitimsiz gözlerden kaçar. Türlerin nerede büyüdüğünü biliyorsanız, onları bulma şansınız yüksektir. Ancak miselyum her yıl meyve vermez.
Kuzugöbeği mevsimi ne zaman?
Kuzugöbeği mevsimi ilkbaharda, genellikle Mart ve Haziran ayları arasında başlar. Alplerin eteklerinde mart ayında, orta Almanya'da ise yaklaşık iki hafta sonra başlıyor. Optimum yetiştirme koşulları sıcak sıcaklıklar, nem, besinler ve sakin koşullardır.
Kuzugöbeği büyüdüğünde
Ascomycetes tipik bahar türleridir ve mantar mevsiminin başlangıcını işaret eder. Bölgesel konuma ve hava durumuna bağlı olarak ilk mantarları Mart ayı başlarında bulabilirsiniz. Bu türün ana sezonu Nisan'dan Haziran'a kadar uzanır.
Hasat Penceresi
Alplerin eteklerinde kuzugöbeği kuzugöbeği kuzugöbeği en erken Mart ayında ve genellikle Nisan ayının başında ilkbaharda yerden filizlenir. Mayıs ayına gelindiğinde büyüme aşamalarını ve sporların son dağılımını tamamladılar. Orta Almanya'da sezon yaklaşık iki hafta ertelendi. Burada yenilebilir mantarları nisan ayının ikinci haftası ile mayıs ayının sonu arasında hasat edebilirsiniz.
Morellerin buna ihtiyacı var
Zengin bir mantar yılı için belirleyici faktör havadır. Morchella esculenta'nın belirli sıcaklık ve nem gereksinimleri vardır. Kışın kısa veya uzun, az kar veya yağışla geçmesi mantar gelişimi açısından daha az önemlidir. Daha ziyade, mantarın zaten büyüdüğü ilkbahardaki koşullara bağlıdır.
Büyümeyi ne etkiler?
Kuzugöbeğinin ilkbaharda sıcak sıcaklıklara, neme ve iyi bir besin kaynağına ihtiyacı vardır. Sıcaklıkların donma noktasına yakın olduğu yağışlı bahar ayları gelişmeyi olumsuz etkiler. Yağışlı dönemlerde termometre çift haneli aralığa çıkarsa, düğümler halinde birleşen mantar iplikleri büyüyerek meyve veren bir gövde oluşturur. Güçlü güneş ışığı, yüksek miktarda karla birlikte aynı etkiye sahiptir çünkü güneş toprağı ısıtır ve iyi bir nem dengesi sağlar. Sakin koşullar aynı zamanda mantarların büyümesini de destekler.
Olumsuz faktörler:
- uzun süreli kuruluk
- soğuk sıcaklıklar
- şiddetli rüzgarlar
- yağmur yok ya da az
Hasat ipuçları
Verimi korumak için kuzugöbeği kuzugöbeği kurutabilirsiniz. 50 derecede ve dolaşan havada meyve gövdeleri birkaç saat içinde nemini kaybeder. Güneşte kurutma işlemi daha yumuşaktır. Küçük örnekler bütün olarak kurutulabilirken, büyük mantar gövdeleri yarıya bölünmelidir.
Nereye bakmalı
Kuzugöbeği kuzugöbeği, çeşitli habitatlarda ikamet ettikleri nehir kenarındaki ve yaprak döken ormanların veya çayırların tanımlayıcı görüntüsünün bir parçasıdır. Bazen meyve bahçelerinde ve çalılıklarda bulunurlar. Humusça zengin ve kireçli topraklar önemlidir. Morel türleri kumlu ve asidik yüzeylerde nadiren yetişir. Mantar toplamak istiyorsanız dişbudak ve meyve ağaçlarına dikkat edin. Yabani sarımsak, kireçli, nemli ve besin açısından zengin topraklar için bir gösterge bitkisidir, bu nedenle yabani sarımsak yaprakları denizinde kuzugöbeği bekleyebilirsiniz.
İpucu
Çuha çiçeği veya hor çiçeği çiçek açtığında aramaya başlamalısın. Uygun yerlerde ve en uygun hava koşullarında zengin kuzugöbeği hasadı yapma şansınız yüksektir.
