Tatlı kavun, enfes tadı nedeniyle bu ülkede piyasada en çok aranan kavun türlerinden biridir. Ancak çeşide ve kökene bağlı olarak çeşit içinde küçük farklılıklar da vardır.
Hangi çeşitler tatlı özsu kavununa aittir?
Tatlı kavun, kavunun bir alt türüdür ve enfes tadıyla bilinir. Farklı çeşitler arasında Charentais kavunu, kavun kavunu, Galia kavunu, Futuro kavunu ve sarı kanarya (ballı kavun) bulunur.
Tatlı kavun ve diğer kavunlar
Tatlı kavun, şekerli kavun olarak adlandırılan kavunların bir alt türüdür. En bilinen temsilcileri aşağıdaki kavun çeşitleridir:
- Charentais kavunu
- Kavun kavunu
- Galia kavunu
- Futuro Kavun
- Tatlı kavun veya sarı kanarya
Charentais kavunu nispeten küçük olsa da tatlı özsu kavunu yaklaşık iki kilogram ağırlığa sahip olabilir. Tatlı kavun olgunlaştığından karpuz gibi kesilip buzdolabında saklanmalıdır. Tatlı özsu kavunu olgunlaşmadan hasat edildiğinde gerçekten olgunlaşmadığından, yalnızca tamamen olgunlaştığında hasat edilmeli veya satın alınmalıdır.
Günümüzün çeşitlerinin kökeni
Karpuz gibi tatlı kavun da aslen Afrika'dan geldi. Lezzetli meyveler birkaç bin yıl önce İran'da yetiştirildi. Günümüzde ticari olarak mevcut olan çeşitler, "Sarı Kanarya" adını ana yetiştirme bölgelerinden birinden almıştır, ancak aslında Cezayir ve Fransa'daki üremeden gelmektedirler. Piyasada satılan meyvelerden elde edilen tohumlar genellikle serada veya kendi bahçenizde yetiştirmek için kolaylıkla kullanılabilir.
Kendi tatlı kavununuzu yetiştirin
Ekimden önce, öncelikle tohumlara yapışan posaları çıkarmalısınız. Aksi halde tohumlar saksıya ekildikten sonra çok çabuk küflenebilir ve çimlenmeden önce bozulabilir. Tatlı özsu kavunlarının büyümesi ve meyve vermesi için çok fazla güneşe ve sıcaklığa ihtiyaç duyması nedeniyle, bunların bir serada yetiştirilmesi tavsiye edilir. Bitkiler ayrıca erken ilkbaharda pencere kenarında yetiştirilebilir ve daha sonra Mayıs ayından itibaren bahçede güneşli bir yere dikilebilir. Dikimden önce, bitkileri ve saksıları günde birkaç saat dışarıya yerleştirerek genç bitkileri birkaç gün açık havada güçlü güneş ışığına alıştırmalısınız.
İpuçları ve Püf Noktaları
Hafif tatlı etiyle tatlı özsu kavunu, yalnızca tatlı olarak veya arada meyveli bir içecek olarak çok güzel bir tada sahiptir. Popüler bir meze türü, tatlı kavun tatlılığını füme jambonun lezzetli baharatıyla birleştirir.
