Saman, istiridye mantarı yetiştirmek için özellikle uygundur çünkü malzeme nemi iyi tutabilir ve ayrıca havayı özellikle geçirgendir. Özellikle buğday samanının bu amaç için faydalı olduğu kanıtlanmıştır.
Saman üzerinde istiridye mantarı nasıl yetiştirilir?
İstiridye mantarları, samanın küçük parçalar halinde kesilmesi, pastörize edilmesi ve kahve telvesi ile zenginleştirilmesi yoluyla buğday samanı üzerinde yetiştirilebilir. Daha sonra mantar yumurtasını pipetin içine karıştırın, düzenli olarak nemlendirin ve serin ve karanlık bir yere koyun.
Mantar yumurtası satın alın
Öncelikle samanı "aşılamak" için mantar sporlarına veya yumurtlamaya ihtiyacınız var. Sporları değil, mantar üremesini kullanmak en iyisidir, çünkü ikincisi önemli miktarda zaman, sabır ve deneyim gerektirir. Öte yandan yavruları aşılamak, köklerini geliştirmiş fideleri dikmeye eşdeğerdir ve başarıya çok daha hızlı ulaşmayı sağlar.
Üreme alanını hazırlayın
Artık elbette sadece mantar yumurtasını samanın üzerine yaymak yeterli değil, önce malzemenin buna göre hazırlanması gerekiyor. Öncelikle pipetleri mutfak makası kullanarak yaklaşık üç ila beş santimetre uzunluğunda parçalar halinde kesin. Bunları büyük bir tencereye doldurun ve üzerini bol suyla doldurun. Suyu ve samanı kaynatın, her ikisi de orta ateşte yaklaşık 45 dakika kaynatılmalıdır. Son olarak, suyu süzmeden önce pipetin on dakika daha demlenmesini bekleyin. Saman suyunu toplayın: Besin açısından çok zengindir ve mantarları sulamak için harika bir şekilde kullanılabilir.
Ekim ve bakım
Pastörize pipet oda sıcaklığına soğuduğunda ve biraz kuruduğunda, onu uygun bir kaba koyun ve biraz kahve tozuyla karıştırın. Şimdi yumurtayı ince parçalara ayırın ve zenginleştirilmiş samanla karıştırın. Bazı sağlayıcılar mantar oluşumunu zaten talaşın içine dahil ediyor, bu nedenle onu daha kalın bir saman veya talaş tabakasıyla kaplamanız yeterli. Son olarak toprağı bir bay ile kuvvetlice nemlendirin. Kaseyi veya torbayı serin ve karanlık bir yere koyun. Örneğin kiler veya garaj çok uygundur. İstiridye mantarı yetiştirmek için ideal ortam sıcaklığı yaklaşık 10°C'dir. Yetiştirme ortamının asla tamamen kurumaması için kültüre düzenli olarak su püskürtün.
İpucu
Bir süre sonra yüzeyde beyazımsı bir tüy belirecektir. Bu küf değildir çünkü mantarlarda hemen hemen her zaman siyah, pembe, sarı veya mavimsi yeşil renktedir. Bu arada: İstiridye mantarları bahçenin gölgeli bir köşesinde nemli bir saman balyası üzerinde de yetiştirilebilir.
