Hiç şüphe yok: İstiridye mantarı veya istiridye mantarı, mutfakta birçok şekilde kullanılabilen son derece lezzetli ve sağlıklı yenilebilir bir mantardır. Tüm yıl boyunca tadını çıkarabilmeniz için, onu kendiniz yetiştirin. Bu, kilerinizde bile mükemmel şekilde çalışır - kahve telvesi ile karıştırılmış saman üzerinde.
Kahve telvesinde istiridye mantarı nasıl yetiştirilir?
İstiridye mantarları, taze mantar yumurtası eklenerek ve alt tabakanın soğuk sıcaklıklarda saklanmasıyla samanla karıştırılmış kahve telvesi üzerinde kolayca yetiştirilebilir. Mantar yetiştiriciliği yalnızca birkaç ay sonra ilk mahsulü verebilir.
Kahve telvelerini atmayın
Kahve sadece yorgun insanları canlandırmakla kalmaz, aynı zamanda iç mekan ve bahçe bitkileri için mükemmel bir gübredir. İçecek birçok değerli eser elementin yanı sıra fosfor, potasyum ve nitrojen de içeriyor - bitkilerin sağlıklı büyüme için ihtiyaç duyduğu her şey. Döllenme için kurutulmuş kahve telvesi kullanmak en iyisidir. Bu aynı zamanda istiridye mantarı gibi lezzetli mantarların yetiştirilmesi için de idealdir.
Kahve telvesinde istiridye mantarı yetiştirmek
Bu proje için elbette kahve telvesine ve samana (veya isteğe bağlı olarak saman veya bir blok talaşa (Amazon'da 22,00 €)) ve tabii ki taze mantar yumurtasına ihtiyacınız olacak. Bunu her zaman kullanımdan hemen önce sipariş etmelisiniz, çünkü çok uzun süre saklanırsa artık geçerli olmayacaktır. Tüm malzemeler bir araya geldiğinde istiridye mantarı yetiştiriciliğine başlanabilir.
Alt tabakayı hazırlayın
Öncelikle alt tabakayı hazırlayın. Bunu yapmak için ya bir saman balyasının tamamını alın ya da tek tek pipetleri yaklaşık on santimetre uzunluğunda parçalar halinde kesin. Küçük saman parçalarını bol suda (daha sonra sebze bahçesini gübrelemek için kullanabilirsiniz) kaynatın ve saman balyasını bol sıcak suya batırın. Pipet soğuduktan sonra birkaç avuç dolusu kahve telvesi ile karıştırın. Bir saman balyası kullanın ve kahve telvelerini içine iyice dağıtılmış şekilde yerleştirin.
Mantar üremesini tanıtın ve mantar yetiştirin
Bu şekilde hazırlandığında artık mantar yumurtasını getirebilirsiniz. Et suyunu küçük parçalara ayırın ve saman ve kahve telvesi karışımıyla karıştırın. Saman balyası da birkaç yere dikkatlice bölünebilir, böylece mantar yumurtasını iç kısmına yerleştirebilirsiniz. Şimdi bekleme ve görme zamanı: İstiridye mantarları 11 °C'nin altındaki soğuk sıcaklıkları tercih eder, bu nedenle substrat ve yavruların serin ve karanlık bir bodrum katında tutulması en iyisidir. İlk mantarları birkaç ay sonra hasat edebilirsiniz ancak bazen bu süre bir buçuk yıla kadar uzayabilir.
İpucu
İstiridye mantarları ahşap üzerinde de çok iyi yetiştirilebilir. Bunun avantajı, birkaç yıl boyunca ondan hasat alabilmenizdir.
