Beyaz yoncadan çimlerdeki bir yabani ot kadar korkulmayabilir. Ancak yabani otun da birçok olumlu özelliği vardır, bu nedenle bahçeye ekilmesi faydalı olabilir. Beyaz yoncayı mutfakta ve bahçede kullanmak için hangi seçenekler var?
Beyaz yoncanın kullanım alanları nelerdir?
Beyaz yonca bahçede yeşil gübre, arı merası, mutfakta yenilebilir madde, şifalı bitki ve hayvan yemi olarak kullanılabilir. Bitki toprağın iyileştirilmesine ve böcek çeşitliliğine katkıda bulunur ve yenilebilir çiçekler, yapraklar ve tohumlar sağlar.
Beyaz yoncanın kullanım alanları
- Yeşil gübre
- Arı Mera
- Mutfak
- Şifalı bitki
- Hayvan yemi
Beyaz Yoncayla Bahçe Sağlığını İyileştirme
Beyaz yonca, uçlarında nitrojen kabarcıkları bulunan çok uzun kökler ve tatlı nektar içeren birçok küçük beyaz bireysel çiçek oluşturur. Beyaz yonca bahçe sağlığına değerli bir katkı sağlar.
Yeşil gübre olarak Eylül ayına kadar hazırlanan alanlara beyaz yonca ekilir. Bitki çok çabuk filizlenir. Beyaz yonca çiçeklenmeden önce kökleri yerde kalacak şekilde biçilir. Toprağı sürdürülebilir şekilde gevşetir ve gübrelerler.
Beyaz çiçekler birçok böceğin beslenmesinin temelini oluşturur. Beyaz yonca özellikle arılar için mera olarak popülerdir. Bununla birlikte, beyaz yonca çimlerde o kadar iyi değildir, özellikle de çocuklar üzerinde çıplak ayakla koşarsa. Çiçeklerin çektiği arıların sokmaları çok rahatsız edici olabilir.
Beyaz yonca yenilebilir
Beyaz yoncanın çiçekleri ve yaprakları yenilebilir. Çiğ veya pişmiş olarak salatalarda veya sebze yemeklerinde kullanılabilirler. Çiçekler salamura edilebilir veya sebze tabaklarını süslemek için kullanılabilir. Beyaz yonca çiçekleri hafif tadı nedeniyle tatlıları bile renklendirir. Tohumlar taze olarak veya fide olarak da sofraya getirilebilir.
Beyaz yonca, tüm yonca türleri gibi bazı değerli maddeler içerir. Bunlar şunları içerir: uçucu yağlar, tanenler, glikozitler, izoflavonlar ve fenolik maddeler. Beyaz yonca çayları ve özleri soğuk algınlığı, sindirim sorunları, baş ağrıları ve hatta zehirlenmelerde kullanılır.
Ak yoncanın hayvan yemi olarak kullanımı
Evde tavşan, hamster veya kobay besliyorsanız beyaz yonca için küçük bir yatak sağlamalısınız. Yabani bitki birçok küçük hayvanın beslenmesini zenginleştirir.
Otlayan hayvanlar da çayırlarda beyaz yonca yerler. Ancak beyaz yonca yerde sürünerek büyüdüğü için bitkinin yenmesi kolay değildir.
İpucu
Yılbaşında veya diğer günlerde uğurlu yonca diye satılan bitkiler beyaz yonca değildir. Bunun için odun kuzukulağı türleri kullanılır.
