Kıskanılacak bir azimle karahindiba birçok bölgeyi fetheder ve aynı zamanda güneşli sarı sepet çiçekleriyle büyüler. Hasat etmek isteyen, örneğin çay yapmak isteyen herkes, bunu en iyi nasıl ve ne zaman yapacağını bilmelidir.
Karahindiba hasadı en iyi ne zaman ve nasıl yapılır?
Karahindiba en iyi ilkbaharda (yapraklar), nisan ve haziran ayları arasında, ayrıca yaz sonu (çiçekler) ve sonbaharda (kökler) hasat edilir. Yapraklar ve çiçekler elle veya makasla toplanabilir, kökler ise kürek veya kazma çatalı ile kazılmalıdır. Eldiven kullanılması tavsiye edilir.
Yapraklar, çiçekler ve kökler için hasat zamanı
Yapraklar ilkbaharda, filizlendikten kısa bir süre sonra hasat edilir (uzunluğu yaklaşık 5 - 8 cm). Çiçekler çiçeklenme döneminde (Nisan-Haziran ayları arasında ve ikinci kez yaz sonunda) hasat edilir. Kökler için en uygun hasat zamanı sonbahardır.
Çiçek ve kökleri toplarken önemli olan nedir
Karahindibanın kökü çok derinlere inmeyi sever. Bazen gevşek toprakta çıkarılması kolay olan güçlü bir kazık köktür. Ancak bir kürek (Amazon'da 54,00 €), kazma çatalı veya benzeri bir şey kullanarak kökü yerden kaldırmak daha iyidir.
Çiçeklerin sabahın erken saatlerinde açtıktan hemen sonra toplanması en iyisidir. Bunları saplarından elinizle kolayca çıkarabilir veya makas kullanarak kesebilirsiniz. Önemli: Tekrar kapanmamaları için hızlı bir şekilde işlenmeleri gerekmektedir.
Hassas insanlar eldiven giymeli
Karahindiba sapları hafif toksik olan ve alerjisi olanlar gibi hassas kişilerde cilt tahrişine neden olabilen süt benzeri bir özsu içerdiğinden, büyük miktarlarda karahindiba toplarken eldiven takılması tavsiye edilir.
Hasat edilen mahsulü kurutun veya dondurun
Hasat edilen bitki parçalarını hemen kullanamayacaksanız muhafaza edebilirsiniz. Bir yandan yaprakları ve kökleri dondurma seçeneğiniz var. Bunu çiçeklerle yapmamalısın. Öte yandan yaprakları, kökleri ve çiçekleri de kurutabilirsiniz.
Karahindibaları kuruturken dikkate almanız gerekenler:
- Önce kökleri kesin
- Yaprakları saplardan ayırmak
- Çiçekleri yalnızca tamamen açtıklarında kurutun
- gölgeli ve havadar bir yerde ör. B. fırın tepsisinde
- asla doğrudan güneş ışığında kurutmayın
- veya kurutucuda
İpucu
Yollarda ve endüstriyel alanlarda karahindiba toplamaktan kaçınmalısınız. Buradaki kirlilik seviyeleri genellikle yüksektir.
