Dağlarda yetişen gerçek lavantanın aksine, karakteristik, kendine özgü çiçekleri olan lavanta, İspanya'nın kıyı bölgelerinden gelir ve burada öncelikle Madeira ve Tenerife'de yetişir. Diğer lavanta türlerine göre çok daha fazla esansiyel yağ içerir ve özellikle şifalı bitki olarak kullanılmaya uygundur, aynı zamanda mutfakta baharat olarak da kullanılır.
Lavanta yenilebilir mi ve mutfakta nasıl kullanılır?
Lavanta yenilebilir ve mutfakta baharat olarak kullanılabilir. Çiçekleri yemekleri süslemeye uygundur, biberiye gibi genç yaprak uçları ise balık ve kuzu yemeklerini baharatlamak için uygundur.
Şifalı bir bitki olarak lavanta
Lavanta yağı öncelikle aromaterapide kullanılır, aynı zamanda masajlarda da kullanılır. Aranan yağ - oldukça acı kokusu güçlü bir şekilde kafuru andırıyor - geleneksel bir yağlı yağ olmasa da buhar damıtma yoluyla elde ediliyor. Esansiyel yağlar, suda çözünebilmeleri ve dolayısıyla koku lambalarında herhangi bir kalıntı bırakmadan buharlaşmalarıyla karakterize edilir.
Kendi masaj yağını yap
Kendi masaj yağınızı yapmak için normal jojoba yağına birkaç damla lavanta yağı ekleyin. Ancak dozaja dikkat edin, yalnızca birkaç damla olmalıdır! İyice masaj yapıldığında bu yağ gerginlik ve dolaşım sorunlarına yardımcı olur.
Çay demlemesi olarak kurutulmuş çiçekler
Kurutulmuş lavanta çiçekleri, rahatlatıcı ve antispazmodik etkiye sahip olabilen lavanta çiçeği çayı yapmak için idealdir. Lavanta uyku getirici bir etkiye sahip olduğundan, yatmadan kısa bir süre önce bir bardak içmek en iyisidir.
Mutfakta polis lavantası
Çiçekleri çeşitli yemekleri süslemek için kullanılabildiği gibi, genç yaprakların uçları da biberiyeye benzer şekilde baharat olarak kullanılabilir. Hafif mayhoş aroma, özellikle kızartıldığında balık ve kuzu yemekleriyle çok iyi uyum sağlar. Bununla birlikte, dozlama yaparken taze yaprakları çok dikkatli kullandığınızdan emin olun, çünkü yüksek saponin içeriği hızla güçlü bir sabunsu tat bırakır. Yaprakları diğer Akdeniz baharatlarıyla birleştirmek en iyisidir: Örneğin kekik, adaçayı veya biberiye.
İpuçları ve Püf Noktaları
Lavanta'nın yoğun kokusu sivrisinek gibi sinir bozucu böcekleri uzaklaştırır. Bunu yapmak için, bir koku lambasında birkaç damla esansiyel yağı buharlaştırın veya kurutulmuş çiçekleri kokulu bir torbaya dikin. Alternatif olarak, taze toplanmış çiçekleri ve saplarını önce örebilir, ardından kurutabilirsiniz; bu, yaşam alanı için de güzel bir dekorasyon olacaktır.
