Muz söz konusu olduğunda herkesin kendi tercihleri vardır: Bazı insanlar onları henüz yeşilken sever, bazıları sadece olgunlaştığında sever, bazıları ise zaten kahverengiyken bile sever. Peki en sevdiğiniz meyveyi mümkün olduğu kadar uzun süre taze nasıl tutabilirsiniz? Sizin için birkaç ipucu derledik.
Muzların daha uzun süre dayanmasını nasıl sağlarsınız?
Muzların bu kadar çabuk kahverengiye dönmesini önlemek için, onları doğru şekilde saklayarak daha uzun süre dayanmalarını sağlayabilirsiniz. Tatlı meyveleridiğer meyvelerden- özellikle elmalardan - veserin bir yerdesaklamak en iyisidir. Ayrıca sapıstreç film ile sıkıca sarın.
Muz nasıl uzun süre taze kalır?
Muzları uzun süre taze tutmak için diğer meyvelerden uzakta saklayarak muhafaza edebilirsiniz. Elmalarolgunlaştırıcı gaz etilen yaydığı için tropik meyveleri elmalardan uzak tutmalısınız. Bu, yakındaki muzların (ve diğer meyvelerin) daha çabuk kahverengileşmesini sağlar. Bu arada muz da bu gazı verir, bu yüzden sapını streç filmle sıkıca sarmalısınız. Bu, etilenin içeri girmesini önler ve dolayısıyla olgunlaşma sürecini yavaşlatır. Muzları serin bir yerde saklarsanız da aynı şey olur.
Muzları dondurabilir misin?
Muzların daha uzun süre dayanmasını sağlamakla kalmayıp aynı zamanda onları korumak da istiyorsanız, onları dondurmanızı öneririz. Aslında,soyulmuş ve dilimlenmişmeyveler buzdolabının dondurucu bölmesinde veya derin dondurucuda kolaylıkla saklanabilir ve orada bir yıla kadar yenilebilir halde kalabilir. Yalnızca kusursuz ve hala sert etli meyveleri dondurduğunuzdan emin olun. Çok olgun ve hatta fazla olgunlaşmış muzlar buna uygun değildir ve hemen işlenmelidir. Dondurulmuş muz dilimleri serin, yazlıksmoothiesveyadondurma için kullanılabilir.
Muz kurutmanın en iyi yolu nedir?
Muzların kurutularak saklanabileceği de biliniyor - çıtır muz cipsleri sadece müslide güzel tat vermekle kalmıyor, aynı zamanda bir film gecesi için de lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık. Soyulmuş ve ince dilimler halinde kesilmiş meyveleri kurutmanın en iyi yolu kurutucudadır. Eğer yoksa fırını da kullanabilirsiniz. Ancak dikkatli olun: dilimlerin kalınlığına bağlı olarak meyvenin olgunlaşması birkaç saat sürer. Fırın kapısı hafifçe açıkken yaklaşık 80 °C'de kururlar. Muz cipsleri sertleşip kolayca kırıldıklarında hazır demektir.
Muzları saklamanın başka yolları var mı?
Ayrıca muzları aşağıdaki yöntemlerle de koruyabilirsinizYöntemler:
- Koruma, ör. B. reçel veya meyve püresinde bir bileşen olarak
- Ekle, ör. B. romda
- Fermantasyon, ör. B. muz şarabı veya muz birası olarak
- Sigara içmek
- Vakumlu sızdırmazlık
Muz reçeli yapmak istiyorsanız: Mümkünse muzları elma gibi ekşi tadı olan başka bir meyveyle karıştırın. Aksi takdirde son ürün hızla çok tatlı hale gelecektir! Aynı durum mümkünse limon, portakal veya bunların suyuyla yapılması gereken muz likörü için de geçerli.
İpucu
Olgunlaşmış muzlarla ne yapabilirsiniz?
Olgunlaşmış muzların şeker içeriği yüksektir ve bu nedenle tadı çok tatlıdır. Bu nedenle kahverengi meyveleri çöpe atmamalı, kek, tatlı, shake vb. gıdalarda toz şeker yerine sağlıklı bir alternatif olarak kullanmalısınız.
