Muzun tadı en iyi, kabuğu sarı olduğunda ve eti hala sert olduğunda olur. Ne yazık ki meyveler çabuk kahverengiye dönüyor ve bu nedenle çabuk tüketilmesi gerekiyor. Ancak bu ipuçlarıyla yeni aldığınız muzların daha uzun süre dayanmasını sağlayabilirsiniz.
Muzların daha uzun süre dayanmasını nasıl sağlarsınız?
Muzların daha uzun süre dayanmasınıuygun depolama ile sağlayabilirsiniz. Buna meyvenin serin bir yerde ve elmalardan uzakta saklanması da dahildir. Ayrıca muzları tamamen olgunlaştığında değil, hala biraz yeşil olduklarında satın almalısınız.
Muzları kahverengiye dönmemeleri için nasıl saklamalısınız?
Muz, doğru şekilde saklanırsa daha uzun süre dayanır; bu nedenle tropikal meyveleri aşağıdaki şekilde saklamak en iyisidir:
- diğer meyvelerden ayırın
- özellikle elmalarla değil!
- uzanmak yerine asılı durmak, ör. kancalara veya özel bir muz standına (genellikle "muz ağacı" denir)
- Saklamadan önce daima plastik ambalajı çıkarın
- havalı mağaza
- güneşin altına veya sıcak bir ısıtıcının üzerine koymayın
Muzlar rengarenk bir meyve sepetinde çok güzel görünürler ancak asılı olarak saklandıklarında daha uzun süre taze kalırlar. Bunun nedeni, yatarken ortaya çıkan ve meyvelerin daha çabuk kararmasına neden olan olası baskı noktalarında yatmaktadır.
Muz buzdolabında daha uzun süre dayanır mı?
Aslında muzları buzdolabının sebze çekmecesinde serin tutarsanız daha uzun süre dayanır. Ancak dikkatli olun: Yeşil muzlar buzdolabına ait değildir çünkü orada olgunlaşmazlar. Bunları önce oda sıcaklığında sararmaya bırakıp daha sonra sebzeliğe koymalısınız.
Olgun muzlar, soyulup dilimlenerek dondurulursa en uzun süre taze kalır. Buradaki meyveler bir yıla kadar dayanır ve her zamanki gibi kek ve tatlılarda kullanılabilir.
Neden muzları elmalarla birlikte saklamamalısınız?
Olgun elmalar, olgunlaşma gazı olan etileni salarlar, bu nedenle muzları ve diğer meyveleri yanlarında saklamamalısınız - meyveler daha hızlı olgunlaşacak ve çabuk kahverengiye dönecektir. Bu arada, gaz muzdan da daha kuvvetli çıkıyor, bu yüzden tropik meyveleri ayrı ayrı saklamak daha iyi. Bunun nedeni, meyvelerin geniş kökenleri nedeniyle yeşil olarak toplanması ve süpermarkete teslim edilmeden hemen önce özel odalarda sadece etilen ile muamele edilmesidir.
Muzların daha uzun süre dayanmasını sağlayacak başka ipuçları var mı?
Aslında muzları birkaç gün daha uzun süre taze tutan ilginç bir yaşam tüyosu daha var: Saplarını sarın - ör. H. meyvenin saplı ucu streç filmle hava geçirmez. Bu, meyveye daha az etilenin ulaşması ve olgunlaşma sürecinin yavaşlaması anlamına gelir.
İpucu
Yeşil muzlar hâlâ olgunlaşır mı?
Yeşil muzlar oda sıcaklığında saklanarak evde kolaylıkla olgunlaştırılabilir. Meyveyi olgun elmaların yakınında saklarsanız olgunlaşma süreci daha hızlı ilerleyecektir. Aynı yöntem diğer meyve ve sebze türlerinde de işe yarar.
