Yağlık söğüt türlerinin neredeyse tamamı çiçeklerinden meyve verir. Bazıları yenilebilir değil ama zehirli de değil. Diğerleri yenilebilir ve yüksek C vitamini içeriğinden dolayı yalnızca kuşlar tarafından değerlendirilmez.
Hangi zeytin söğüt meyveleri yenilebilir?
Zeytin söğütünün meyveleri bazı türlerde yenilebilir ve C vitamini açısından zengindir, ör. B. zengin çiçekli yağlı söğüt (Elaeagnus multiflora), mercan yağlı söğüt (Elaeagnus umbellata) ve dar yapraklı yağlı söğüt (Elaeagnus angustifolia). Diğer türlerin yenmeyen ancak zehirli olmayan meyveleri vardır.
Zeytin söğütleri (Elaeagnus) cinsi, yaprak ve çiçek rengi, çiçeklenme zamanı ve meyve verimi bakımından birbirinden farklılık gösteren çok sayıda türden oluşur. Bu şekilde olursunuz; Örneğin kış yeşili zeytin söğüdünün (Eleagnus ebbingei) meyveleri geç çiçeklenmesinden dolayı enlemlerimizde nadiren görülmektedir. Bunlar da yenilebilir değil.
Diğer yağlı söğüt türleri sadece süs ağacı olarak değil aynı zamanda meyve verimi nedeniyle kışları ılıman geçen bölgelerde faydalı bitki olarak da yetiştirilmektedir. Aşağıdaki Elaeagnus türlerinin meyveleri özellikle tüketime uygundur ve sıklıkla jöle ve reçel haline getirilir:
- Zengin çiçekli zeytin söğüdü (Elaeagnus multiflora),
- Mercan yağı söğüdü (Elaeagnus umbellata),
- Dar yapraklı zeytin söğüdü (Elaeagnus angustifolia).
Zeytin söğütlerinde yaprak, çiçek ve meyve çeşitleri
Farklı zeytin ağaçlarının esas olarak yaprakları farklılık gösterir. Koyu yeşilden sarı-yeşile kadar sayısız renk tonu temsil edilmektedir. Zeytin söğüdünün çiçekleri genellikle beyaz renktedir, hoş kokuludur ve tatlı nektarları nedeniyle arıların gözdesidir. Bazı Elaeagnus türleri sadece dekoratif meyveleri için süs bahçelerine dikilmektedir. Meyveler ayrıca parlak kırmızıdan kırmızımsı kahverengiye kadar farklı renklere sahiptir. Küçük, yuvarlak veya ovaldirler.
Verim yoksa
Temel olarak Orta Avrupa'nın pek çok bölgesindeki iklim, yağlı söğüt meyvelerinin olgunlaşması için yeterince sıcak değil. Meyve eksikliğinin başka nedenleri de olabilir. Birçok yağ söğüt türü kendi kendine verimlidir, ancak kendi kendine kısır bir örnek de alabilirsiniz. Ancak ikinci bir bitkiyle gübreleme genellikle işe yarar.
İpucu
Diğer meyve ağaçları zeytin merasının yakınlığından yararlanır, daha yüksek verim sağlarlar. Bunun nedeni, yağ söğüdünün köklerindeki atmosferik nitrojeni dönüştürerek kendi gübresini üretme yeteneğidir.
