Karakafes adını duyarsanız, muhtemelen 'şifalı bitki' anahtar kelimesi hemen aklınıza gelir. Ama durum gerçekten de bu mu: Karakafes dikkatsizce tüketilebilir mi yoksa zehirli mi?
Karakafes zehirli midir?
Karakafes, içerdiği pirrolizidin alkaloitleri nedeniyle yüksek miktarlarda veya uzun süre tüketilirse toksik olabilir. Bu nedenle olası karaciğer hasarını önlemek için karakafes sadece haricen kullanılmalı ve tüketilmemelidir.
İçerdiği alkaloitler karaciğere zarar verir
Allantoin ve müsilaj gibi pozitif aktif bileşenlerin yanı sıra karakafes, pirolizidin alkaloidleri de içerir. Çok miktarda ve zamanla tüketildiğinde bu alkaloidler karaciğere zarar verir. Bu nedenle karakafes otunu sadece haricen kullanmalı ve yememelisiniz. Ancak paniğe kapılmayın: Salatayı süslemek için bir yaprak veya birkaç çiçekten zarar gelmez.
Hem taze hem de kurutulmuş olarak aşırı miktarda tüketilirse karakafes, içerdiği toksik alkaloidler nedeniyle aşağıdaki belirtilere neden olabilir:
- Nefes darlığı
- Tansiyon düşüşü
- Döküntü
- Bulantı
- Yönelim bozukluğu
İpucu
Dikkat: Karakafes ekerken at, inek, koyun, keçi vb. otlayan hayvanlar için de zehirli olduğunu unutmamalısınız.
