Sağlıklı ve lezzetli çaylar haline getirilebilir ve şurup yapmak için doğal bir içerik sağlayabilirler. Ancak mürver çiçeklerinin hasadı biraz beceri gerektirir. Yazın belli bir döneminde gerçekleşir.
Mürver çiçeği şemsiyelerini ne zaman ve nasıl hasat etmelisiniz?
Mürver çiçeği şemsiyeleri ideal olarak, yağmurlu bir günün hemen ardından değil, tam güneşli günlerde Haziran ile Temmuz başı arasında hasat edilir. Yoğun bir aroma için şemsiyelerin yaprakları tamamen açılmış olmalıdır. Değerli tatları korumak için külahları yıkamaktan kaçının.
Zamanı geldiğinde
Haziran'dan Temmuz başına kadar mürver çiçekleri hasada hazırdır. Güzel kokulu mürver şemsiyeleri güneşli günlerde hasat edilir. Yağmurlu bir günün hemen ardından toplama yapılmamalıdır, aksi takdirde çiçeklerde daha az polen olur ve tadı artık eskisi kadar tatlı olmaz. Yapraklar tamamen açıldığında aroma özellikle yoğun olur.
Prosedür:
- şemsiyelerin tamamını iptal et
- Böceklerin kaçması için çiçek salkımlarını kuvvetlice sallayın
- Mürver çiçeklerini havadar bir yerde hasır sepete yerleştirin
İpucu
Klasikleri yıkamamalısınız çünkü bu, değerli tatların kaybolmasına neden olacaktır. Bunun yerine kahverengi çiçekleri elle toplayın ve hafifçe vurarak kiri temizleyin.
