Lezzetli tatlı patatesin tadına zaten baktın mı? Verimli bir hasattan faydalanabilmek için muhtemelen kendi tatlı patates bitkinizi de satın aldınız. Tüm yıl boyunca filizlerin gelişimini heyecanla izliyorsunuz ve kendi yetiştirdiğiniz sebzelerin beklentisine neredeyse dayanamıyorsunuz. Peki yumru kökleri hasat etme zamanı nihayet ne zaman gelir? Sonuçta, olgunlaşmamış tatlı patatesleri kesinlikle topraktan çıkarmak istemezsiniz. O zaman tüm sabrınız boşa gidecekti. Bu sayfadaki tatlı patates hasat zamanı ipuçlarıyla bu durum kesinlikle başınıza gelmeyecek.
Tatlı patates hasadı için en iyi zaman ne zamandır?
Tatlı patatesin en uygun hasat zamanı sonbahardır, genellikle ekim ayıdır. Tatlı patateslerin olgunlaştığına dair işaretler arasında bitkideki yaprakların sararması yer alır. Yumrular kuru bir günde bir çatalla dikkatlice kazılmalıdır.
Ne zaman hasat yapılır?
Tatlı patatesler sonbaharda hasat edilir. Yumrular genellikle Ekim ayında olgunlaşır. Tüm yıl boyunca süpermarketlerde hala mevcutturlar. Tatlı patateslerinizi topraktan çıkardıktan sonra yaklaşık iki ila üç hafta boyunca karanlık bir yerde saklamalısınız. Bu süre zarfında nişasta şekere dönüşür ve sebzeler tatlı bir tat kazanır.
Olgun tatlı patatesleri bu şekilde tanırsınız
Birçok sebze türü için ideal hasat zamanı, etin veya kabuğun rengine veya sertliğine göre kolayca belirlenebilir. Ancak tatlı patatesler tamamen yer altında yetişir. Bitkinin yaprakları olgunlaşmış bir meyveyi gösterir. Eğer sararırsa kazabilirsin.
Dikkat etmeniz gereken şey budur
- tatlı patatesleri kuru bir günde hasat edin
- kazma çatalı kullanın (Amazon'da 31,00 €)
- yumruya zarar vermemeye dikkat edin (saklama sırasında çürüme riski vardır)
- tatlı patatesi yemeden önce bir ila iki gün saklayın
- tatlı patatesleri hasattan sonra iyice yıkayın
Erken Hasat
İlk donlar zaten eylül ayındaysa tatlı patateslerinizi erken hasat etmelisiniz. Hassas kök sebzeler dona dayanamaz. Daha uzun süre saklamanın ardından lezzet açısından herhangi bir taviz verme konusunda endişelenmenize gerek yok.
