Tatlı patates farklı isimlerle bilinir. Restoranlarda tabaklarda beyaz patates, batata veya yumru kök olarak karşımıza çıkıyorlar ve süpermarketlerde giderek daha fazla bulunabiliyorlar. Giderek daha fazla sayıda hobi bahçıvanı ekim işine girişiyor.
Tatlı patates mevsimi ne zaman?
Tatlı patates mevsimi Ekim ayında başlar ve yapraklar sararıp solmaya başladığında sona erer. Gece donları nedeniyle yapraklar zamanından önce renk değiştirirse, daha erken bir hasat mümkündür, ancak daha düşük verim ve daha küçük yumrular ile.
Büyüme
Tatlı patatesler tek yıllıktır ve Orta ve Güney Amerika'nın tropik bölgelerinden geldikleri için dayanıklı değildirler. Tanınmış patatesin aksine, Ipomoea batatas gece gölgesi değil, gündüz sefasıdır.
Toprak ve konum gereksinimleri
Ağır besleyiciler olarak soğanlı sabah sefaları, yüksek nitrojen içeriği sağlayan humus ve besin açısından zengin toprağı tercih eder. Düzgün toprak nemi, bitkileri yavru yumrular oluşturmaya teşvik eder ve verimli bir hasada katkıda bulunur. Güneşte korunan bir konum, bitkiler soğuğa tahammül edemediğinden optimal büyüme koşulları yaratır.
Patates tercih edin
Ocak ayından itibaren tatlı patatesleri pencere kenarında önceden çimlendirebilirsiniz. Yumruğun ortasına üç kürdan yerleştirin. Bu, avokado çekirdeği yetiştirmekle aynı yöntemdir. Çubuklar, patatesi suyla dolu bir bardağa koyduğunuzda destek görevi görür. Birkaç hafta sonra sürgünler 20 ila 30 santimetre uzunluğunda olur, böylece genç bitkileri bahçeye dikebilirsiniz.
Bahçede büyüyor
Orta Avrupa iklim koşullarında yükseltilmiş yataklarda ve seralarda veya çiçek kutusunda yetiştirilmesi tavsiye edilir. Ilıman bölgeler açık havada ekime izin verir. Tohumlardan yetiştirme, düşük çimlenme oranı nedeniyle düşük başarı oranlarıyla ilişkilidir. Bunun yerine yumruları gevşek toprağa ekin ve alt tabakada eşit nem ve yeterli ışık olmasını sağlayın.
Ekim talimatları:
- Buz Azizlerinden sonra yatakta bitki
- ideal büyüme sıcaklıkları 20 ila 24 derecedir
- Büyüme sorunları on derecede ortaya çıkar
Sezon başlangıcı
Tatlı patatesin hasat zamanı en erken ekim ayında başlıyor. Eylül ayından itibaren bitkiler enerjilerini yapraklardan alırlar ve maddeleri yer altındaki yumrularda depolarlar. Besin fazlalığı varsa batatalarda çok sayıda yavru yumru gelişir. Bunlar gelecek baharda yeniden filizlenecek hayatta kalma organları görevi görüyor. İnsanların kullandığı bir bitkisel üreme şeklidir.
Hasat tarihi nasıl öğrenilir
Yapraklar sararıp solgun göründüğünde yumrular hasat edilmeye hazırdır. Ancak, erken gece donları da yaprakların renginin solmasına neden olabileceğinden, havaya da dikkat etmelisiniz. Daha erken hasat mümkündür ancak daha küçük tatlı patateslerde daha düşük verim elde edilir. İnce kabuğun zarar görmemesi için hasat yaparken dikkatli olun. Çürük oluşumu riski nasıl az altılır.
İpucu
Bahçedeki beyaz patatesler süpermarket sebzelerinden daha az tatlıdır. Mahsülü siyah folyoya sarın ve kök sebzeleri gündüzleri tam güneşe, geceleri ise sıcak bir odaya koyun. Nişasta bu şekilde şekere dönüştürülür.
