Adaçayının kullanımı hiçbir şekilde yemekleri baharatlamakla sınırlı değildir. Etrafımıza baktık ve Akdeniz aroma mucizesini kullanmak için en iyi fikirleri topladık.
Adaçayı yaratıcı bir şekilde nasıl kullanabilirsiniz?
Adaçayı birçok şekilde kullanılabilir; örneğin ev yapımı boğaz damlası, yatıştırıcı şurup, canlandırıcı jöle, baharatlı sirke veya aromatik likör olarak. Kurutulmuş adaçayı öksürük ve soğuk algınlığında, böceklere karşı veya çay olarak kullanılabilir.
Taze adaçayı yaratıcı bir şekilde kullanın – yaratıcı ipuçları
Adaçayının uygun şekilde bakımı söz konusu olduğunda, hasat ve düzenli kesim el ele gider. Bu, hasat fazlasının ve kırpıntıların mümkün olan en iyi şekilde kullanılması sorununun sezon boyunca tekrar tekrar gündeme geldiği anlamına gelir. Yoğun aroması sayesinde taze adaçayı baharat olarak ancak çok az miktarda kullanılabilir. Yaratıcı kullanıma yönelik aşağıdaki önerilerden ilham alın:
- 8 gram adaçayı, 100 gram şeker ve 35 mililitre sudan yapılan ev yapımı boğaz tatlıları
- 80 gram yaprak, 1 litre su ve 500 gram şekerden yapılan rahatlatıcı adaçayı şurubu
- 10 taze yaprak, 1 litre elma suyu ve 1 kilogram koruyucu şekerden yapılan canlandırıcı adaçayı jölesi
- 5 adaçayı dalı, 300 mililitre roze şarap, 100 mililitre su ve sirke esansından yapılan baharatlı adaçayı sirkesi
Adaçayı likörünü deneyin çünkü 2 avuç dolusu taze adaçayı yaprağını akıllıca kullanırsınız. Sadece 750 mililitre ahududu ruhuna ekleyin ve 1 hafta demlenmeye bırakın. Şekeri suyla kaynatıp soğumaya bırakın. Şimdi adaçayı-ahududu ruhu karışımını ince bir süzgeçten geçirerek şekerli suya dökün ve iyice karıştırın.
Kurutulmuş adaçayı mükemmel şekilde kullanın – bu şekilde çalışır
Adaçayı kuruduktan sonra ideal kullanımı düşünmek için zaman ayırabilirsiniz. Taze hasat edilmiş yapraklarla karşılaştırıldığında kuru ürünlerin raf ömrü 12 ay veya daha uzundur. Bu şekilde kullanmak için zengin bitki kaynağından kendinize yardım edin:
- Öksürük ve soğuk algınlığını inhalerde hafifletmek için
- Evin içine yerleştirilen adaçayı buketleri sinir bozucu böcekleri uzaklaştırır
- Ateş çanağının parlayan kömürleri üzerinde güzel kokulu bir sigara iç
Adaçayı yemeklik bir bitki olarak kullanılmadan çok önce, çok çeşitli rahatsızlıklar için doğal bir çare olarak kabul ediliyordu. Ilık suya konulan kurutulmuş yapraklar canlandırıcı bir ayak banyosu görevi görür. Kışın taze adaçayı yaprakları bulunamıyorsa, kurutulmuş otlardan içinizi ısıtan bir fincan çay yapılabilir. Ancak içerdiği toksik thujon nedeniyle yüksek dozda uzun süreli kullanım önerilmez.
İpuçları ve Püf Noktaları
Uçucu yağlar belirli plastiklere geçme eğilimindedir. Bu nedenle taze veya kurutulmuş adaçayı yapraklarının PVC veya polietilen kaplarda saklanması önerilmez. Vidalı kapaklı kavanozlar veya jüt torbalar bu amaç için daha uygundur.
