Kuzukulağı (Rumex acetosa) birçok yem çayırında yabani bir bitki olarak yetişmesinin yanı sıra birçok mutfak tarifinde yenilebilir bir bitki olarak da kullanılabilir. Bahçede yetiştirmeyi planlarken kuzukulağın uygun koşullar altında hızla çoğaldığını dikkate alın.
Kuzukulağı hangi yeri tercih eder?
Kuzukulağı (Rumex acetosa) için en uygun yer, yeterince nemli, humus bakımından zengin ve derin toprağı olan, tam güneşli veya kısmen gölgeli bir yerdir. PH değeri 6'nın altında ve orta-ağır topraklar da tercih edilir. Yeterli su temini yaprakların sulu kalmasını sağlar.
Bahçede kuzukulağı için doğru yeri seçme
Kuzukulağı en yüksek yüksekliğine tam güneş alan yerlerde ve yeterince nemli toprakta ulaşır. Ancak tüketime yönelik bir mahsul planlarken, yaprakları daha küçük tuttuğu ve kullanımı daha kolay olduğu için kısmi gölgede yetiştirmek bazen tercih edilebilir. Çok yıllık kuzukulağı bir köksapta kışı geçirdiğinden ve 1,5 metre uzunluğa kadar kökler oluşturduğundan, toprak mümkün olduğu kadar hümik ve derin olmalıdır. Kuzukulağı bir yere yerleştikten sonra depo kökleri ve çimlenebilir tohumlar nedeniyle onu tekrar kontrol etmenin zor olduğunu lütfen unutmayın. Ek konum gereksinimleri şunları içerir:
- mümkünse 6'dan küçük bir pH değeri
- orta-ağır toprak
- etli yapraklar geliştirmek için yeterli su kaynağı
İpuçları ve Püf Noktaları
Kuzukulağı aynı yıl tüketmek üzere hasat etmek için tohumları Mart veya Nisan aylarında ekmelisiniz. Ağustos ayında daha geç bir ekim mümkündür, ancak yalnızca ertesi yıl hasat yapılmasına izin verir.
