Yoğun bir ormanın derinliklerine indikçe orası daha da karanlık olur. Yere neredeyse hiç ışık ışını ulaşmıyor. Birçok bitki bu şekilde büyümeyi sevmez. Ancak bir tür yonca olumsuz koşullara meydan okur ve çiçekli halılar oluşturur. Bildirilecek çok şey var!
Ormanda hangi yonca yetişiyor ve neye benziyor?
Kuzukulağı (Oxalis acetosella), ormanda yetişen bir yonca türüdür. Tipik 3 katlı, kalp şeklinde yaprakları vardır ve halıya benzer bir zemin örtüsü oluşturur. Nisan'dan Haziran'a kadar yeşil yaprakların üzerinde yükselen küçük beyaz, mor damarlı çiçekler görünür.
Ormanda ne tür yonca yetişir ve neye benzer?
Buağaç kuzukulağı,botanik olarak Oxalis acetosella, yaygın olarak kuzukulağı veya kuzukulağı olarak da bilinir. Bu çok yıllık otsu bitkiyi yaz aylarında bulmak kolaydır çünkü yaprak döker ve halı gibi büyür. Bitkiler 5 ila 15 cm yüksekliğinde çok alçakta kalır ve tabiri caizse yer örtüsüdür.
- Yapraklar genellikle üç katlı yonca ve çimen yeşilidir
- Tek tek yaprakların şekli kalp şeklindedir
- küçük beyaz çiçekler nisandan haziran ayına kadar açar
- Çiçek sapları yeşil yaprakların üzerinde yükselir
- yaprakların mor damarları var
Kuzukulağı tam olarak nerede bulabilirim?
Kuzukulağı Avrupa ve Asya'da, kuzey ve ılıman enlemlerde yetişir. Asitli, taze ve nemli toprak sunan ormanlık alanlarda bulunabilir. Habitat iğne yapraklı bir orman veya karışık yaprak döken bir orman olabilir.gölgeli orman alanları tercih edilir, en derin gölge bile bu yonca türünü rahatsız etmez.
Bitkilerin hangi kısımları toplanır ve nasıl yenir?
Çoğu yonca türü gibi kuzukulağı da yenilebilir. Aroması limon benzeri ekşidir. Bir yandan canlandırıcı etkisi var ama diğer yandan ekşi tadın hakim olmaması için ölçülü dozda verilmesi gerekiyor. Bitkinin tüm kısımları toplanabilir: kökler, gövdeler, çiçekler ve üçgen tohumlar. İşte mutfakta kullanmak için birkaç örnek
- Yapraklar rafine salatalar, çorbalar ve soslar
- sebze sularına/smoothie'lere eklenebilir
- Çiçekler dekoratif, yenilebilir takı olarak uygundur
- yumuşak tohumlar salatalık turşusu için baharat görevi görür
Kuzukulağı şifalı bir bitki midir?
Kuzukulağı da dahil olmak üzere çok az sayıda yonca türü kapsamlı bir şekilde bilimsel olarak araştırılmıştır. İyileştirici etkileri hakkındaki raporlar öncelikle alternatif tıptan gelmektedir. Homeopatide metabolik zayıflık, sindirim bozuklukları ve safra ve karaciğer sorunları için kullanılır. Eski zamanlarda iskorbüte çare olduğu düşünülürdü ve cilt hastalıklarında kullanılırdı.
Yabani yonca da evin bahçesinde yetiştirilebilir mi?
Cevap birhoş evet! Elbette bu bitkinin güzel görünümü kendini anlatıyor. Ancak daha da önemlisi, kuzukulağı yoğun bir yer örtüsü olarak çok gölgeli yerleri güzelleştirmeye hemen hemen tüm bitkilerden daha uygundur. Kuzukulağı dayanıklı olduğundan ve kendi kendine yayıldığından bakımı kolay kalıcı bir bitkidir.
İpucu
Dikkat oksalik asit! Kendinizi böbrek hasarından nasıl korursunuz
Odun kuzukulağı bol miktarda oksalik asit içerir. Büyük miktarlarda bu böbreklere zarar verebilir. Bu nedenle her gün çiğ kuzukulağı yemeyin ve yalnızca küçük, güvenli miktarlarda tüketin. Yonca kaynatılıp pişirme suyu boş altılırsa oksalik asidin büyük bir kısmı ortadan kalkar.
