Neredeyse kaçınılmaz görünüyor. Dereotu çiçekleri yaz aylarında hızla filizlenir ve sarı şemsiyelerini sunar. Yenilebilir mi ve bunları ne için kullanabilirsiniz? Aşağıdan öğrenin.
Dereotu çiçekleri yenilebilir mi?
Dereotu çiçekleriyenilebilir. Tadı dereotu uçlarına benzer ve özellikle sıcak yemeklerde aroması gelişir. Turşu yapmak, sıvı yağ ve sirke yapmak, çeşitli yemekleri baharatlamak ve süslemek için uygundurlar.
Dereotu çiçeklerinin tadı nasıldır?
Dereotu çiçeklerinin tadıdereotunun uçlarını anımsatır. Aromasıince belirgindir ve çok yoğun değildir. Yani hafif dereotu aromasını tercih ediyorsanız dereotu çiçekleri ideal seçimdir.
Dereotu çiçekleri ne zaman hasat edilebilir?
Salatalık otu olarak da bilinen dereotu çiçekleriHaziran'dan itibaren hasat edilebilir. Ekim zamanına bağlı olarak ortaya çıkarlar. Hasat edilirse dereotuna iyi bakılırsa birkaç hafta sonra yeni çiçekler açılacaktır.
Dereotu çiçekleri yenebilir mi?
Teorik olarak kolaycadereotu çiçeklerini elden ağza yiyebilirsiniz. Zehirli değiller ve aslında çok lezzetliler. Ancak yapraklardan daha serttirler ve daha az suludurlar, bu nedenle mutfakta daha ileri işlemlere daha uygundurlar.
Dereotu çiçekleri neye iyi gelir?
Dereotu çiçekleridekapaj, dondurma ve kurutma için kullanılabilir. Dondurulmuş haldeyken, örneğin çorba ve sosların rafine edilmesi için uygundurlar. Aromayı tazelemek için çiçekler yağa veya sirkeye de batırılabilir. Son olarak, mutfak bitkisinin aromatik çiçeklerigarnitürsalatalık salatası gibi çeşitli yemekler veçay için de uygundur. bir fincan dereotu çiçeği çayı için. Dereotu çiçeğinin üzerine kaynar su dökün ve on dakika demlenmesini bekleyin.
Dereotu çiçekleri turşuluk için nasıl kullanılır?
Salatalık turşusu yapmak istiyorsanıztüm şemsiye çiçeği'yikoruma kavanozuna koyabilirsiniz. Diğer ekşi reçeller de dereotu çiçeği ile rafine edilebilir.
Dereotu yaprakları çiçek açtığında hâlâ yenilebilir mi?
Diğer pek çok bitkinin aksine, dereotu yaprakları çiçeklenme sırasında ve sonrasında hâlâ yenilebilir. Ancak çiçek açtıklarında sertleşir, kurur ve aromalarını kaybederler.
İpucu
Tohum üretimi için olgun dereotu çiçeklerini kullanın
Çiçekler olgunlaştığında tohum elde etmek için hasat edilebilir. Ancak önce şemsiyenin tamamını kurutursunuz. Dereotu tohumları birkaç gün sonra dökülür ve daha sonra ekim için veya mutfakta baharat olarak kullanılabilir.
