Aronia çoktan uzun bir yol kat etti: Kuzey Amerika'dan Atlantik üzerinden Rusya'ya, oradan da Avrupa'ya geldi. Bu iddiasız bitki artık pek çok farklı kültür formunda mevcuttur ve bunların tümü Aronia melanocarpa (kara kuş üzümü), Aronia arbutifolia (keçe kuş üzümü) ve Aronia prunifolia olmak üzere üç orijinal yabani forma dayanmaktadır.
Hangi Aronia çeşitleri var?
Bazı iyi bilinen Aronia çeşitleri Hugin (İsveççe), Viking (Fince), Nero (Rusça), Rubina (Macarca) ve Aron'dur (Danimarkaca). Bunlar büyüme alışkanlığı, hasat zamanı, verim ve meyve büyüklüğü açısından farklılık gösterir, ancak ekşiden tatlıya ve ekşiye kadar ortak bir tada sahiptirler.
Eksi meyvelere sahip daha küçük yabani formlar
Bahsedilen yabani formlar önemli ölçüde daha kısa sürede büyür, ancak yetiştirilen muadillerine göre daha dallıdır. Yabani aronianın meyveleri de daha küçüktür ve daha ekşi bir tada sahiptir. Bunun temel nedeni tannik asit konsantrasyonunun yüksek olmasıdır. Öte yandan, yetiştirilen formlar daha yumuşak/tatlı bir tada yönelik olarak yetiştirildi. Aronia prunifolia çeşidi özellikle Kanada ve ABD'de yaygındır, ancak temelde iki daha yaygın tür olan Aronia melanocarpa ve Aronia arbutifolia arasındaki doğal bir melezdir (yani melez).
Özellikler
Birçok Avrupa ülkesinden çok sayıda farklı çeşidi bulunan “kara kuş üzümü” (Aronia melanocarpa), bahçede yetiştiriciliği açısından özellikle önemlidir. Bununla birlikte, yalnızca İsveç'ten gelen yüksek verimli ve kışa dayanıklı "Hugin" çeşidi, "kara gerdanlık" ın saf bir temsilcisidir, diğerleri aslında hibrit ürünlerdir. Gerçek "siyah kuş üzümü", altı ila on milimetre büyüklüğünde, parlak siyah meyveler ve daha küçük, daha dar yapraklarla karakterize edilir. Bitkiler tüylü değildir. Melezler ise daha büyük yapraklara, 1,0 ila 1,5 gram ağırlığında meyvelere ve morumsu siyah renge sahiptir. Ayrıca bu meyveler nispeten parlaktır. "Siyah Chokeberry" nin aksine çalılar hafif tüylüdür.
Hangi Aronia çeşitleri var?
1. Hugin – Son derece dayanıklı ve çok sağlam olan İsveç çeşididir. Çalı oldukça küçüktür ve bu nedenle teras veya balkondaki kaplara dikilmeye de uygundur.
2. Viking – Bu çeşit soğuk Finlandiya'dan gelir ve aynı zamanda çok sağlamdır. Meyveleri nispeten büyüktür, 1,5 gram ağırlığındadır ve aynı zamanda çok yüksek verimli bir çeşittir.
3. Nero – Bu Aronia aslen Rusya’dan geliyor. Şu anda en verimli ve en yaygın olarak yetiştirilen çeşittir. Daha büyük salkımlara sahiptir ve 1,0 ile 1,5 gram arasında meyve ağırlığına ulaşır. Meyveleri çok sulu olup reçel ve jöle yapımı için idealdir. Geç olgunlaşan bir çeşittir.
4. Rubina – Macaristan'dan gelen bu Aronia, Viking ile başka bir Rus çeşidinin karışımıdır. Çalı çok uzun boylu büyür (3,5 metreye kadar!) ve erken olgunlaşan, oldukça büyük, meyve ağırlığı 1,2 ile 1,8 gram arasında olan meyveler taşır.
5. Aron – Danimarka'dan gelen bu Aronia verimlidir ancak çok sayıda fakat oldukça küçük meyveler verir.
Listelenen çeşitler elbette tam değil çünkü olası tüm ülkelerden çok sayıda başka varyant mevcut. Ancak tüm çeşitlerde ortak olan, meyvenin acıdan tatlıya ve ekşiye kadar değişen tadıdır.
İpuçları ve Püf Noktaları
Nero çeşidinin bu kadar sık yetiştirilmesi boşuna değil: Bu aronia, çok az bakımla bile özellikle verimlidir, ancak hastalıklara ve haşere istilasına karşı hiç de duyarlı değildir. Meyve, kabuğundaki yüksek orandaki tannik asit sayesinde kendini korur; bu da onu diğer şeylerin yanı sıra böceklere de zararlı hale getirir. pek çekici değil.
