İster turşu, ister tuzlu atıştırmalık, ister sade: tadı çıtır, lezzetli ve sağlıklıdır. Salatalığın 40'tan fazla türü olmasına rağmen turşu ve yeşil salatalık genellikle aynı bitkidir: Cucumis sativus. Salatalık turşusu ekin - bu şekilde gelişir ve daha fazla verim sağlarlar.
Salatalık turşusu yetiştiriciliği nasıl başarılı olur?
Salatalık turşusu güneşli, rüzgar korumalı bir yerde, pH'ı 7,0 olan gevşek, hafif toprakta en iyi şekilde gelişir. Tohumları nisan ayının başında mini bir serada ekmeye başlayın, mayıs ortasından itibaren açık havada ekin ve ekim mesafesinin 60 cm ve sıra arası 1,50 m olmasını sağlayın.
Küçük ve erken hasat edilmiş, salatalık turşusu yapıyorlar. Daha uzun süre beklerseniz olgun salatalıkları hasat edeceksiniz. Özellikle dayanıklı ve bakımı kolay F1 hibrit çeşitleri:
- Regal – küçük, ince ve yüksek verimli çeşit
- Beyaz Spangenberg – sağlam, beyazdan altın sarısına kadar meyveler
- Yayla üzümleri – erkenci ve aromatik
- Sikkim salatalık – aromatik, Hint çeşidi
Salatalık turşusu hangi yeri tercih eder?
Salatalık bitkileri dona karşı hassastır ve yalnızca toprak sıcaklığı 10 derecenin üzerinde olduğunda açık havada izin verilir. Güneş ışığı fotosentez için en önemli besin kaynağıdır. Toprağı ısıtır ve salatalık tohumlarının çimlenmesini garanti eder. Açık havada salatalık yetiştirirken, rüzgardan mümkün olduğunca korunaklı, sıcak, tam güneş alan bir yer seçin.
Sera salatalıkları kötü havayı bilmez. Işık, sıcaklık ve hava koşullarına karşı koruma, sağlıklı büyümeyi ve erken hasatı garanti eder.
Salatalık turşusu özellikle hangi toprakta rahat eder?
Salatalık turşusu için ideal toprak gevşek, hafif ve kumludur. Toprağı düz tutun ve malçla örtün. Bu, hassas kökleri korur, kuruluğu önler ve yabani otları sökme zorunluluğundan kurtarır.pH değeri 7,0 olan nötr ila hafif alkali toprak en uygunudur.
Salatalık turşuyu tercih edin – ne kadar geç olursa o kadar erkendir
Kendi başınıza turşu yetiştirmek çok kolaydır. Nisan başında mini seraya salatalık tohumları ekin. Karanlık bir çimlenme aracı olarak salatalık tohumları, bir hafta içinde sıcak, aydınlık bir pencere kenarında hafifçe toprakla kaplanmış olarak filizlenecektir. Daha erken ekerseniz, mayıs ayının ortasından itibaren dışarıya çıkamadan çok çabuk büyümeleri riskiyle karşı karşıya kalırsınız.
Çiçeklenmeden hasat zamanına kadar doğru zamanlama
Sera salatalıklarının hasadı Mayıs ayının sonunda başlıyor. Açık havada yetiştirilen bitkiler temmuz ayının ortasında tamamen büyümüş olur. Sararıya dönerlerse fazla olgunlaşmış demektir. Önemli: Olgun salatalıkların bitkiden düzenli olarak kesilmesi diğer meyvelerin olgunlaşmasını teşvik eder. İdeal olarak sonbaharın sonlarına kadar her hafta taze organik salatalıkların tadını çıkarabilirsiniz.
Küçük salatalıklar büyük mesafe
Küçük salatalık turşusu, büyük yılan salatalıkları kadar dikim mesafesi gerektirir. Önemli olan salatalıkların büyüklüğü değil, bitkidir. Bunları 60 santimetre aralıklarla yerleştirin. Sıra aralığı yaklaşık 1,50 metre olmalıdır. Açık havada metrekare başına iki ila üç salatalık bitkisi dikebilirsiniz.
İpuçları ve Püf Noktaları
Açık havada metrekare başına 2 ila 3 salatalık turşusu ekebilirsiniz. Onları siyah malç içine yerleştirmek ve bir sulama hortumuna koymak en iyisidir. Bu, işten ve sudan tasarruf sağlar.
