Muz genellikle süpermarkette hala yeşil ve sert olduğunda bulunur. Elbette meyveleri başlangıçta birkaç gün pencere kenarına koyabilirsiniz, burada hızla olgunlaşacaklardır. Ama aslında yeşil ve dolayısıyla olgunlaşmamış muzlarla çok şey yapabilirsiniz.
Yeşil muz yiyebilir misin?
yeşil muz yemeninyanlış bir tarafı yok! Meyveler bu haliyle hala olgunlaşmamış ve oldukça sert olmasına rağmen zaten birçok önemliVitaminler ve besin maddeleriiçerirler. Mideniz hassassa dikkatli olun:yüksek nişasta içeriği yeşil muzun sindirimini zorlaştırır.
Neden yeşil muz yemelisiniz?
Sarı muzların aksine, olgunlaşmamış yeşil meyvelerlif açısından zengindirve dolayısıyla sindirimi destekler. Ayrıcadaha az şekeriçerirler. Ancak yeşil muzları seçmenizin başka bir nedeni daha var:Muz dikmekolgunlaştığında sarı değildir, sarı yeşil kalır kahverengine. Bu çeşitler bol miktardanişasta içerir ve tadı oldukça unludur. Bu nedenle onları çiğ yememelisiniz çünkü bu durumda sindirimi zordur ve mide ağrısına neden olabilir.
Yeşil muzları nasıl yersiniz?
Yeşil meyve muzları da sarı veya kahverengi meyveler gibi çiğ olarak yenebilir - tek seferde çok fazla tüketmeyin, aksi takdirde midede ağırlığa neden olabilirler. Öte yandan yeşil plantainlerçiğ yenmemeli; patates gibi hazırlanmalı. Meyvelerikızartabilir, fırında pişirebilir, kızartabilir ve hatta haşlayabilirsiniz- çok yönlüdürler ve doyurucu yemekler için nişastalı ve sağlıklı dolgulu bir garnitür olarak idealdirler.
Ama ister meyve ister muz olsun, kesinlikle kabuğunu çıkarmalısın! Bu özellikle geleneksel tarımdan elde edilen meyveler için geçerlidir, çünkü bunlar genellikle pestisitlerle yoğun şekilde kirlenir.
İpucu
Yeşil muzlardan nasıl muz cipsi yapabilirsiniz?
Ev yapımı muz cipsi yapmak için soyup ince dilimler halinde kestiğiniz muzları kullanmak en iyisidir. Bunlar daha sonra tavada kızartılır veya sıcak yağda (bitkisel yağ veya hindistancevizi yağı) derin yağda kızartılır. Tuzla (köri, kırmızı biber) lezzetli veya şeker ve tarçınla tatlı olarak dilediğiniz gibi baharatlayın.
