Temel olarak muz, raf ömrü oldukça uzun olan meyvelerdir; özellikle de onları doğru şekilde saklarsanız. Peki bir muzun kötü olduğunu aslında nasıl anlarsınız? Cevabı metinde bulabilirsiniz!
Muz ne zaman kötüdür?
Muz kötüdür ve eğereti kahverengiyseveyumuşakve meyvesi tatsızsa artık yenmemelidirçürümüş kokularküflü lekeler aynı zamanda meyvenin kullanışlılığına da karşıdır ve hiçbir durumda kesilmemelidir.
Hala kahverengi veya siyah muz yiyebilir misin?
Muzun ne zaman kötü olduğu sorusuna gelince görüşler farklılık gösteriyor. Ancak diğer meyve türlerinin aksine tropikal meyveler, kabukları kahverengi ve hatta siyah olsa bile yenilebilir ve yenilebilir. İçipulp- muhtemelen birkaç kahverengi nokta veya benek dışında - halalightve kokuyorhoş tatlı, endişelenmeden erişebilirsin.
Aslında yeşil ve sarı muzlar hala olgunlaşmamıştır, çünkü meyveler yalnızcatamamen olgunlaşmış durumuna kahverengiye döndüklerindeulaşır. Renklendirmedaha yüksek şeker içeriğinden kaynaklanır, bu nedenle tamamen olgunlaşmış muzların tadı çok daha tatlıdır.
Muzun hâlâ iyi olduğunu hangi kriterler gösteriyor?
Bir muzun ne zaman iyi veya kötü olduğunu değerlendirirken aşağıdakikriter'yi kullanmalısınız. Meyveler hâlâ iyi ve dolayısıyla yenilebilirse
- sadece kabuğun rengi değişti ama eti hala açık
- Kabuk benekli kahverengi olabileceği gibi tamamen kahverengi ve hatta siyah da olabilir
- etin sadece birkaç kahverengi lekesi veya beneği var
- muz tatlı ama hoş kokuyor
Muzun kötü olduğunu hangi kriterler gösteriyor?
Bunlar muzun kötü olduğunu gösterirİşaretler:
- meyve çok yumuşak, hatta yumuşaktır
- kokusu hoş olmayan bir kokuya sahip
- sadece kabuğu değil, etinin de rengi (neredeyse) tamamen solmuş
- Meyve hala hafifse kabuğu zarar görmüş örneklere dikkat etmelisiniz
- bunlar küflü veya kokuşmuş olabilir veya küflü veya kokuşmuş alanlar içerebilir
Meyve sineklerinin yoğun şekilde istila ettiği muzlar da daha az iştah açıcıdır, özellikle de kabuğu çatlamışsa veya başka şekilde hasar görmüşse. Hayvanlar yumurtalarını muzların içine bırakmayı severler ancak tropik meyvelerde örümcek yumurtaları son derece nadirdir.
İpucu
Olgunlaşmış muz yersen ne olur?
Olgunlaşmış muzlar bol miktarda fruktozun yanı sıra birçok önemli vitamin ve diğer değerli besinleri de içerir. Muz ne kadar olgun ve koyu olursa, nörotransmiter serotoninin öncüsü olan ruh halini iyileştiren triptofan içeriği de o kadar yüksek olur. Aynı durum, Japonya'da yapılan bir çalışmaya göre belirli kanser türlerini önleyebilen protein tümör nekroz faktörü (TNF) için de geçerlidir.
