Yaban mersini smoothielere veya yoğurtlara özel bir tat verir. Yaban mersini ayrıca birçok değerli bileşen içerir. Ancak kötü yaban mersini konusunda dikkatli olunması tavsiye edilir.
Yaban mersinin kötü olup olmadığını nasıl anlarsınız?
Kötü yaban mersinisolmuş noktalarave çok koyu bir renge sahiptir. En kötü durumda, tek tek yaban mersinleriküflüolur. Ayrıcakokuşımarık yaban mersinitatsız.
Taze yaban mersini neye benziyor?
Taze yaban mersinininkoyu mavi rengivardır. Ayrıca yaban mersinleritombulgörünüyor.aromatik kokarlar. Toplarken, tamamen olgunlaşmış yaban mersini aşağıdaki ek kriterlere göre tanıyabilirsiniz:
- koyu mavi gövde tabanı
- yaban mersini çalılarından kolayca çıkarılabilir
Kötü yaban mersini neye benziyor?
Yaban mersinin kötü olup olmadığınıgörünüşündenve meyvelerinkokusundan anlayabilirsiniz.
Görünüş
- açık renk (olgunlaşmamış meyveler)
- solmuş lekeler ve çok koyu renk
- yumuşak noktalar
- Basınç noktaları
- duygusal/duygusal kıvam
- Kalıp
Koku
Kötü yaban mersini hoş olmayan bir kokuya sahip.
Hala kötü yaban mersini yiyebilir misin?
Kötü yaban mersinitüketime uygun değildir. Bu özellikle küflü olmaları durumunda geçerlidir. Küf sporları görsel olarak bozulmamış, gözle görülmeyen meyvelere zaten aktarılabildiğinden, paketin tamamının atılması gerekir.
İpucu
Yaban mersini depolayın
Yaban mersinin raf ömrü çok kısa olduğundan meyveler hemen tüketilmeli veya işlenmelidir. Yaban mersini depolanacaksa kötü meyveler ayıklanmalıdır. Kalan meyveyi buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın. Yaklaşık bir hafta orada kalacaklar. Ayrıca dondurulabilirler.
