Kavun armut itüzümü ailesine aittir. Bunların çok zehirli bazı türleri içerdiği biliniyor. Elbette tehlike oluşturup oluşturmadığını da açıklamak gerekiyor. Odak noktası, tatlı kokusu herkesi onları kapmaya teşvik eden meyvelerdir.
Kavun armutları ne zaman zehirlidir, ne zaman değildir?
Olgun kavun armutları toksik değildir ve yenilebilir Olgunluğun üç işareti şunlardır: aromatik koku, türe özgü renk değişimi ve parmakla basıldığında hafif esneklik. Olgunlaşmamış kavun armutları insanlar için zehirlidir. Mide bulantısına ve mide rahatsızlığına neden olan solanin içerirler. Ancak oda sıcaklığında olgunlaşmaya devam edebilirler.
Olgun kavun armutları ne kadar süre yenilebilir kalır?
Kavun armut meyvesi (Solanum muricatum) tüm olgunluk özelliklerini karşılıyorsa, uzun süre yenilebilir kalmayacağı için hemen hasat edilmelidir.
- olgunlaşmış meyveler yumuşak ila yumuşaktır
- artık tüketime uygun değil
- olgun kavun armut saklanabilir
- üç haftaya kadar yenilebilir kalır
- ideal saklama yeri:buzdolabının sebze bölmesi
Olgun kavun armutunun kabuğu ve tohumları da yenilebilir mi?
Kavun armutunun kabuğu ve tohumları ile olgunlaştığında posasızehirli değildirAncak gerçekten yenilebilir olarak da tanımlanamazlar. Bunun nedeni birazacı bir tada sahip olmalarıdır. Armut kavunu veya pepino olarak da adlandırılan kavun armutunun genellikle kabuğu soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış olarak yenilmesinin nedeni budur. Armut ve kavunun tatlılığı ve aromaları, kavun armutunun tadını karakterize eder.
Olgunlaşmamış kavun armutları ne kadar çabuk olgunlaşır?
Kavun armutlarının olgunlaşması için çok fazla ısıya ihtiyacı vardır. Bu aynı zamanda olgunlaşma için de geçerlidir. Bu nedenle olgunlaşmamış meyveler toplandıktan hemen sonra oda sıcaklığında saklanmalıdır, o zamansadece birkaç gün içinde olgunlaşacaktır. Olgunlaştıkça giderek daha az zehirli hale gelirler ve sonunda tamamen zehirsiz hale gelirler.
Kavun armutları kışın iç mekandaki bitkide olgunlaşabilir mi?
Evet, Kavun armutları, içerisi sıcaksa kapalı mekandaki bitkide olgunlaşmaya devam edebilir. Genel olarak, Güney Amerika'dan gelen dayanıklı olmayan bitkiyi, kışı donmadan kapalı alanda geçirirseniz birkaç yıl boyunca hasat edebilirsiniz. Ana sezonda tüm çiçeksiz yan sürgünleri çıkarırsanız, kalan sürgünlerde daha fazla meyve oluşacağından hasat miktarını da artırabilirsiniz.
İpucu
Kavun armutunu çiğ yiyin, o zaman çok aromatik olur
Kavun armutlarından reçel ve Hint turşusu yapabilirsiniz. Ancak Pepinoların meyveli aroması ısıtıldıktan sonra gözle görülür şekilde kaybolur. Tadın tam tadını çıkarmak istiyorsanız meyveleri çiğ yiyin.
