Sebze karnabaharı andırıyor, çiçeklerinin rengi açık yeşil. Aroması diğer lahana türlerine göre oldukça yoğundur. Romanesco'da benzerlerine göre daha geç gelişen tomurcuklar tüketilir.
Romanesco'nun sezonu ne zaman?
Romanesco mayıs ayından ekim ayına kadar sezondadır ve mayıs ayından itibaren hasat edilebilir. Akdeniz'in ağır besleyicisi, optimum büyüme için iyi hazırlanmış, tınlı ve derin toprağın yanı sıra sıcak ve güneşli bir yere ihtiyaç duyar.
Bahçecilik Mevsimi
Romanesco'nun sezonu Mayıs'tan Ekim'e kadardır. Romanesco yetiştirmek istiyorsanız erken ekim önerilir. Bu sayede hasat sezonuna erken başlayabilirsiniz.
Gereksinimler
Akdeniz bitkisi ağır besleyicidir ve iyi hazırlanmış toprak gerektirir. Yeşil gübre veya yayılan kompost (Amazon'da 12,00 €) ve boynuz talaşı, sebzelere yeterli besin maddesi sağlar. Su depolama kapasitesi yüksek, tınlı ve derin topraklarda yetişir. Kireçli bir ortamın da büyüme üzerinde sıcak ve güneşli bir yer kadar olumlu etkisi vardır.
Yetiştirme
Besin açısından fakir saksı toprağında Şubat ayından itibaren büyümek mümkündür. Ekim derinliği yarım santimetredir. On iki derecelik bir sıcaklıkta ilk kotiledonlar yedi gün sonra ortaya çıkar. Üç hafta sonra tohumları ekebilirsin.
Çeşitliliğe genel bakış:
- yıl boyu ekim: 'Cello' F1, yüksek verime sahip güçlü bir çeşittir
- Yaz sonu çeşidi: Tekdüze çiçekler geliştiren yeni bir çeşit olarak 'Veronica' F1
- Sonbahar: 'Gitano' F1 kompakt bir büyüme ve iyi getiriler sağlıyor
Yaklaşık bir ay sonra genç bitkiler yeterince güçlü olduğunda tarlaya ekim yapılır. 50 santimetrelik ekim mesafesi olmasına dikkat edin. Tohumları doğrudan açık havada ekmek istiyorsanız Mart ayının sonuna kadar beklemelisiniz. Bu erken ekimle birlikte mahsul olgunluğu Temmuz ayında başlarken, erkenci bitkiler Mayıs ayından itibaren ürün vermeye başlıyor.
Bakım
Brassica oleracea çeşidi bol güneş ve yüksek hava sirkülasyonu gerektirir. Büyüme mevsimi boyunca sebzenin düzenli sulanması gerekir çünkü Romanesco, karnabahar gibi tüm lahana türleri arasında en fazla su ihtiyacına sahiptir. Malç tabakası toprağın çabuk kurumasını önler ve ısıyı korur.
Mevsim boyunca toprağı bir veya iki kez boynuz unu ile gübrelemeli ve ara sıra bitki gübresi uygulamalısınız. Gerekirse toprağı gevşetin ve yaprak büyümesini teşvik etmek için bitkileri toplayın.
Hasat
Ekimden yaklaşık sekiz ila on hafta sonra, ilk Romanesco başları hasat mevsimini müjdeliyor. Dış diş telleri sulu koyu yeşil bir renge sahip olduğunda ve başa yakın olduğunda hasat için mükemmel zaman gelmiştir. Açık yeşil ortadaki çiçek iyi gelişmiş fakat henüz açılmamış olmalıdır. Başları ne kadar erken hasat ederseniz, tadı o kadar yumuşak ve yumuşak olur. Solgun ve sarı yapraklar Romanesco'nun fazla olgunlaştığını gösterir.
İpucu
Romanesco'yu saklamak istiyorsanız dış diş tellerini çıkarmayın. Tazeliği korurlar ve kafanın buzdolabında iki ila dört gün kadar gevrek kalmasını sağlarlar.
