Semizotu yüzyıllardır sebze olarak kullanılsa da günümüzde tabaklarda nadir olarak bulunmaktadır. Bazı bahçelerde yabani bitki geri dönüyor. Kısa vejetasyon dönemi onu son derece verimli kıldığından daha fazla ilgiyi hak ediyor.
Semizotu mevsimi ne zaman?
Semizotu tüm yıl boyunca mevsimdedir ve açık havada ana ekim Mart'tan Ekim'e kadar yapılır. Kışlık semizotu ise eylül ayından şubat ayına kadar ekilir ve ilkbaharda hasat edilir.
Semizotu bu şekilde yetişir
Yıllık semizotu etli bitki parçaları geliştirir ve yabani bir sebze olarak neredeyse unutulmuştur. Sürünen bitkiye secde eden gür dallara sahiptir ve on ile 40 santimetre arasında bir yüksekliğe ulaşır. Almanya'da türler vahşi doğada nadiren bulunur. Kaldırımlardaki veya tarlalardaki çatlaklarda ve yol kenarlarında öncü bir bitki olarak ortaya çıkar.
İddialar
Bol miktarda besin sağlayan gevşek kumlu ve killi topraklar tercih edilir. Yaz aylarında kuraklık sorun olmaz Semizotu gelişebilmek için ortalamanın üzerinde sıcak ve kurak yaz dönemlerine ihtiyaç duyar. Bitkiler su depoluyor ve bu nedenle düşük yağış dönemlerini tolere edebiliyor. Yatağı kompostla değiştirirseniz, güçlü bir büyümeyi teşvik edeceksiniz. Yapraklar güçlü bir şekilde gelişir ve tadı daha yumuşak olur. Büyüme aşamasında ilave gübreye gerek yoktur.
Tohumdan hasada
Büyüme mevsiminin kısa olması nedeniyle sebzeler tüm yıl boyunca mevsimindedir. Ana ekim mart ayından ekim ayına kadar açık havada yapılır. Kasım ile şubat ayları arasında bitkileri ışıklı mini serada yetiştirin (Amazon'da 31,00 €). Bahçenizde sebze bitkisi yetiştiriyorsanız sadece dört ila altı hafta sonra hasada başlayabilirsiniz çünkü yaz semizotu yüksek bir büyüme ve üreme oranına sahiptir.
Hasat nasıl saklanır:
- Kağıtları yıkayın
- Su damlayan ıslaklığı dondurucu poşetine koyun
- Havayla kapatın ve buzdolabında saklayın
Doğru hasat nasıl yapılır
Bitkinin en uzun kısımlarını kesin ve ardından kalın etli yapraklarını yemeklerinizde kullanın. Yaz aylarında bitkiler sürekli olarak filizlenir. Çiçeklenme döneminde bitkinin bazı kısımları giderek acılaşır. Tohumların gelişmesi için sürgünleri bırakın. Bunlar alt tabakaya düştüğünde filizlenir ve kısa sürede bir sonraki hasatı üretirler.
İpucu
Hasat tarihinden bir hafta önce bitkiyi iyice sulayın. Bu, yaprakların son kez su çekmesine olanak tanır, böylece tatları daha çıtır olur.
Portrede kış semizotu
Yaz semizotu olarak da bilinen ve bilimsel adı Portulaca oleracea olan semizotu, kışlık semizotundan farklıdır. Bu bitkinin arkasında farklı bir cinse ait olan Claytonia perfoliata türü bulunmaktadır. Yaprakları cevizli bir notaya sahiptir ve kuzu marulunu andırır. Dayanıklı yabani türler, filizlenmek için on iki derecenin altındaki sıcaklıklara ihtiyaç duyduğundan, eylül ayından şubat ayına kadar tüm yıl boyunca ekilir. Hasat mevsimi ilkbaharda başlar.
Gereksinimler
Postelein, kısmen gölgeli koşullarda, gevşek yüzeylerde gelişir. Marul bitkisi besin açısından zengin toprağa ihtiyaç duymaz ve ek gübrelemeye ihtiyaç duymaz. Genç bitkilerin kuru dönemlerde düzenli olarak sulanması önemlidir.
