Sebze soğanı en eski kültür bitkilerinden biridir. İnsanlar 5.000 yıldan fazla bir süredir baharatlı yumru yetiştiriyorlar. Zamanla sayısız çeşit geliştirildi. Sonbaharda sofralık soğan ekimlerine kışlık soğan denir.
Kış soğanı ne zaman ve nasıl hasat edilir?
Kışlık soğanlar ekim yöntemine (soğan seti veya tohum) bağlı olarak Mayıs ve Temmuz ayları arasında hasada hazırdır. Olgun kış soğanlarını tamamen sararmış, bükülmüş yapraklardan tanıyabilirsiniz. Hasat etmek için soğanları sarı yapraklarından çekin ve yaprakları çıkarın.
Kışlık soğanların ayarlanması
Bazı soğan çeşitleri kış tarımına uyarlanmıştır. Akrabalarına göre daha az ışığa ihtiyaç duyarlar ve donma durumunda sorun yaşamazlar. Eksi on dereceye kadar düşen sıcaklıklar kış soğanı için sorun teşkil etmez. Termometre bu sınırın altına düşerse, kış sebzeleri yapağı (Amazon'da 34,00 €) veya dallardan oluşan bir örtü için minnettar olacaktır. Uzun süreli kuraklık durumunda, soğuk mevsimde sulama da mantıklıdır.
Çekici çeşitler:
- Senshyu Yellow: sarı kış soğanı
- Silvermoon: hafif tada sahip beyaz çeşit
- Electric: kırmızı renk ve yoğun baharat
Bahçeye koy
Yazlık soğanlarınızı hasat ettikten sonra kışlık soğanları doğrudan yatağa koyun, ardından bir sonraki hasadın tadını ilkbaharda çıkarabilirsiniz. Soğanların kışa kadar büyüyebilmesi için en geç ekim ayı başında toprakta olması gerekiyor.
Hasat hakkında bilmeniz gerekenler
Yapraklar ilkbaharda tomurcuk açtıktan sonra vitamin kaynağı sağlar. Soğanın olgunlaşmaya devam etmesi için çok fazla yaprak toplamamalısınız. Yumruların gerçek hasat zamanı mayıs ayında başlar, ancak kesin hasat zamanı çeşitli faktörlere bağlıdır. Soğan setleri ekilmişse, ekilen tohumlardan daha erken olgunlaşacaktır. Ağustos ayında yapılan ekimler haziran sonundan temmuz ayına kadar hasat edilir.
Olgun soğanları tanımlama
Bitki enerjisini yapraklardan alıp köklerde depolayarak yaprakların yavaş yavaş sararmasına neden olur. Yapraklar tamamen sararıp katlandığında soğan soğanları hasat edilmeye hazırdır.
Hasat ipuçları
Olgun yumruları sararmış yapraklardan çekerek topraktan çıkarın ve yaprakları çıkarın. Bu adım istenmeyen çürük oluşumunu engeller. Hasatı güneşte yatağın üzerine gevşek bir şekilde yayarak kurumasını sağlayabilirsiniz. Yağmurlu havalarda soğanların kuruması için sıcak bir odada saklanması tavsiye edilir.
İpucu
Soğan kabuğu aşırı güneş ışığına maruz kaldığında çabuk kurur. 30 derecenin üzerindeki sıcaklıklara maruz bırakılmamalıdır.
