Komposto veya püre olsun ev yapımı elmalar özellikle çocuklar arasında popülerdir. Sadece birkaç basit adımla kendiniz ve aileniz için kavanozlarda güzel bir elma kaynağı oluşturabilirsiniz.
Elmaları nasıl saklayabilir ve koruyabilirim?
Elmaları konservelemek için soyun ve çekirdeklerini çıkarın, limonlu suya koyun, şeker ve sudan oluşan bir et suyu hazırlayın ve elma parçalarını sterilize edilmiş kavanozlara koyun. Daha sonra kavanozları ya konserveleme makinesinde ya da fırında uyandırın.
Elmalar adım adım nasıl korunur
Öncelikle alışveriş yaparken sepetinize yalnızca mükemmel elmaların girdiğinden emin olmalısınız. Daha sonra kavanozlarınızı, kapaklarınızı ve lastiklerinizi kontrol edin. Hasarlı malları ayırın. Daha sonra kavanozları kaynar suda sterilize edin veya 100 derecelik fırında on dakika bekletin.
- Elmaları soyucuyla soyun.
- Elmaları ikiye veya dörde bölün ve çekirdeğini çıkarın.
- Meyvelerin renginin solmasını önlemek için onları ılık limonlu suya koyun.
- Sonra konserve suyunu hazırlayın.
- Bunun için 125 – 250 gr şekeri bir litre suda şeker eriyene kadar kaynatın.
- Çözeltiyi limonla tadın.
- Elma dilimlerini bardaklara koyun ve bardakların dörtte üçü dolana kadar suyu üzerlerine dökün.
- Kavanozun kenarını kurutun, kavanozları kapatın ve uyandırın.
Elmaları parça halinde veya püre olarak da muhafaza edebilirsiniz.
- İri bir elma kompostosu için, elma parçalarını saklamadan önce biraz su ile 15 dakika kısık ateşte pişirin.
- Kompostoyu şeker ve limonla tatlandırın. Vanilya veya tarçın gibi baharatları da ekleyebilirsiniz.
- Kompostoyu bardaklara doldurun.
- Bardağın kenarını temizleyin ve bardakları kapatın.
- Elma püresini tercih ediyorsanız elmaları pişirdikten sonra el blenderiyle püre haline getirin.
Sonraki adım korumaktır.
Muhafaza makinesinde
Bardakları kettle'a çok yakın koymayın ve bardakların yarısına kadar su dökün. Elmaları 85 – 90 derecede yarım saat kadar uyandırın.
Fırında
Fırını 175 dereceye ısıtın. Bardakları damlama tepsisine yerleştirin ve 2 cm su ekleyin. Isıyı az altın ve kavanozları 100 derecede 30 dakika pişirin.
Bitmiş kavanozlar, biraz soğuması için bir süre su ısıtıcıda veya fırında kalır. Daha sonra tamamen soğumaları için tezgahın üzerindeki bir bezin altına yerleştirilirler.
