Servis meyvesi bir zamanlar önemli bir meyve ağacı olarak kabul edilirken, artık çit ekiminde ve şekillendirilebilir tek başına bir bitki olarak giderek daha fazla kullanılıyor. Ancak kaya armutunun gerçekten zehirli olup olmadığı konusunda hobi bahçıvanları arasında her zaman kafa karışıklığı vardır.
Armut zehirli midir?
Servis meyvesi zehirli değildir, yenilebilir meyveleri taze olarak yenebilir veya reçel ve jöle yapılabilir. Ancak yapraklar ve tohumlar, büyük miktarlarda mide bulantısına ve ishale neden olabilen siyanojenik glikozitler içerir.
Yenilebilir meyveler ve toksik içeriklerle ilgili kafa karışıklığı
Servis meyvesinin güvenliği, yenilebilir meyvelerinin sadece reçel ve jöle olarak işlenebilmesi değil, aynı zamanda taze olarak da yenebilmesi gerçeğiyle desteklenmektedir. Bununla birlikte, örneğin servis meyvesinin (Amelanchier ovalis) yapraklarının toksin içerdiği söylenir, bu nedenle yapraklardaki acı maddelere karşı sınırlı bir tat alma duyusuna sahip olan (aslında tüketime karşı uyarıda bulunan) çocukların ve evcil hayvanların bu yaprakları kullanmamaları gerekir. yaprakları kemirmek. Ancak daha da önemlisi meyve tohumlarının siyanojenik glikozitler içermesidir; bu da teorik olarak daha büyük miktarlarda tüketildiğinde hidrojen siyanür zehirlenmesine yol açabilir. Bununla birlikte, servis meyvesinin tohumlarının çoğu, taze tüketildiğinde sindirilmeden atılır ve gerçek zehirlenme semptomlarına neden olmak için daha büyük miktarlarda yutulması gerekir.
Bu belirtiler tohumları yerken ortaya çıkabilir
Hidrojen siyanür içeriğiyle kaya armut çekirdeği çekirdekleri, elma tohumlarının toksin içeriğiyle kıyaslanabilir. Çok fazla miktarda tohum yutulursa (özellikle olgunlaşmamış meyvelerde), bazen aşağıdaki belirtiler ortaya çıkabilir:
- Bulantı
- Bulantı
- İshal
Bu belirtilere sahipseniz acil önlem olarak, daha fazla miktarda sıvı (çay, meyve suyu, su) içmeli, ardından başka komplikasyonları dışlamak için mümkün olan en kısa sürede bir doktora görünmelisiniz.
Risklerden kaçının ve endişelenmeden servis meyvelerinin tadını çıkarın
Servis meyvelerinin meyvelerini yemeyle ilgili riskleri önlemek için, özellikle çocuklar meyveyi büyük miktarlarda taze tüketmemelidir. İçerisinde bulunan hidrojen siyanür pişirme esnasında ayrıştığı için meyvelerden yapılan reçeller güvenle tüketilebilir. Ayrıca sadece içindeki çekirdekler olmadan meyveleri yemeye de dikkat edebilirsiniz.
İpucu
Zehirli yapraklı servis meyvesi çeşitlerinde bile sadece yaprak ve tohumların tüketilmesi herhangi bir potansiyel tehlike oluşturur. Budama ve diğer bakım önlemleri eldiven olmadan da güvenli bir şekilde yapılabilir.
