Yenilebilir bektaşi üzümünü hafife almamalısın. Özellikle yabani sarımsak ve vadi zambağı gibi yabani bitkilerde yanlış tanımlama tehlikeli olabilir ve en kötü durumda ölümcül bile olabilir. Kaz otu söz konusu olduğunda benzer birkaç bitki var!
Yer otunu zehirli bitkilerden nasıl ayırt edebilirsiniz?
Yer otunu benekli baldıran veya köpek maydanozu gibi zehirli bitkilerle karıştırmamak için üçgen saplara, dişli yapraklara ve maydanoz benzeri kokuya bakın. Benzer zararsız bitkilerde yaprak şekli ve kenarı gibi özellikler onları ayırt etmeye yardımcı olabilir.
Zehirli Akrabalar – Benekli Baldıran ve Köpek Maydanoz
Yer otunu tanımlarken çiçekleri rehber olarak kullanmamak en iyisidir! Aynı bitki familyasından (Umbelliferae) çiçekleri neredeyse aynı görünen bazı türler vardır. Örneğin, her ikisi de zehirli olan benekli baldıran otu ve köpek maydanozu. Bir karışıklık kötü sonuçlar doğurabilir.
Öğütülmüş baldıranı köpek maydanozundan ve benekli baldırandan ayırmanıza yardımcı olacak özellikler şunlardır:
- Benekli baldıran otu: sapta kırmızımsı lekeler
- Köpek maydanozu: yapraklar çok daha ince tüylü ve yapılandırılmıştır, kenarlarından kesilmez, derinden kesilir
- Dişli otu: üçgen gövde, üçlü ayrı ayrı yapraklara sahip üçlü yapraklar, yaprağın kenarında tırtıklı, maydanoz benzeri koku
Zararsız benzer bitkiler
Sonra bibernelle, yabani havuç, orman melekotu ve geniş yapraklı merk var. Onlar da bektaşi üzümüne çok benziyorlar. Ancak köpek maydanozu ve baldıran otunun aksine zehirli değildirler. Sadece geniş yapraklı Merk tüketildikten sonra ishale neden olabilir.
Mürver ile kabak arasındaki farkı ayırt edin
Son derece sağlıklı olan genç mürver ile karşılaştırıldığında genç mürverin yaprakları zehirlidir. Filizlenme sırasında ve kısa bir süre sonra yer otunun yapraklarına benzerler.
Fakat bu iki bitkiyi kolaylıkla birbirinden ayırabilirsiniz. Nasıl olduğunu biliyorsanız: Mürverin yuvarlak (üçgen) kesitli bir sapı vardır ve ezildiğinde maydanoz veya havuç gibi kokmaz.
Yaban otu ile yer otu arasındaki farklar
Hogweed ayrıca yapraklarıyla yer otuna benzer. Ancak biraz zehirlidir. Hassas kişiler için sadece dokunmak bile ciltte tahrişe neden olabilir. İşte yapraklar arasındaki farklar:
- Hogweed: kıvrık yapraklara doğru tüylü
- Dişli otu: daha küçük yapraklar, kenarları tırtıklı
İpucu
Gut otunu diğer şemsiye benzeri bitkilerden ayırmanın en iyi yolu üçgen gövdeleri ve dişli yapraklarıdır!
