Bahçenizde veya balkonunuzda bakımı kolay, güzel çiçeklerle dolu, aromatik bir ürün yetiştirmek ister misiniz? O halde hardalla tam olarak doğru seçimi yaptınız! Hardalı nasıl kendiniz yetiştireceğinizi aşağıda öğrenin.
Hardal bitkisini kendim nasıl yetiştiririm?
Kendiniz bir hardal bitkisi yetiştirmek için, hardal tohumlarını tüm yıl boyunca nemli toprağa, 20 ila 25 cm ekim mesafesine, 2 cm derinliğinde ekin. Düzenli olarak sulayın ve yeterli ışık olduğundan emin olun. Mahsul rotasyonuna dikkat edin ve buna göre yaprak ve tohumları hasat edin.
Hardalın mutlu olması için neye ihtiyacı var?
Hardalın filizlenip büyümesi için aslında yalnızca iki şeye ihtiyacı vardır: ışık ve su. Yani düzenli olarak suladığınız ve biraz güneş ışığı aldığı sürece hardal ekiminizin başarılı olacağı kesindir. Hardal turpgillerden bir sebze olduğundan ürün rotasyonuna uyulmalıdır: Turpgiller sadece dört yılda bir tek bir yere ekilebilir. Buna hardalın yanı sıra brassicas, turp, turp, tere ve diğerleri de dahildir.
Hardal ne zaman ekilir?
Hardal tüm yıl boyunca ekilebilir. Tohumları hasat etmek istiyorsanız Mayıs ayında ekmelisiniz. Artık don beklenmiyorsa doğrudan açık havada ekebilirsiniz, aksi takdirde pencere kenarında önceden yetiştirmeniz tavsiye edilir.
Hardal yetiştirmeyle ilgili en önemli şey
- Konum: nemli ve aydınlık, ürün rotasyonuna dikkat edin!
- Ekim tarihi: tüm yıl boyunca, Mayıs ayında tohum hasadı için
- Ekim derinliği: 2cm
- Ekim mesafesi: 20 ila 25cm
- Bakım: su, gübrelemeyin
- Hasat tarihi: tüm yıl boyunca yapraklar, sonbaharın başında tohumlar
- Kullanım alanları: salatalar ve sıcak yemekler için yapraklar, yemekleri baharatlamak ve hardal yapmak için tohumlar, yeşil gübre için bitkinin tamamı
Hardal tohumlarının hasadı
Hardal tohumları genellikle ekim ayında, baklaların sarı ve kuru olduğu dönemde hasat edilebilir. Kabukları bir torbaya koyup yere veya duvara vurarak tohumları çıkarın. Bu şekilde elde edilen hardal tohumlarını baharat olarak kullanabilir, hardal yapımında veya başka hardal bitkilerini yetiştirmek için kullanabilirsiniz. Bir hardal bitkisi 25.000'e kadar hardal tohumu ürettiğinden, onunla birçok şey yapabilirsiniz.
Kendi hardalını yap
Kendiniz hardal yetiştirme çabasını zaten gösterdiyseniz, bu, kendi hardalınızı yapmak için yalnızca küçük bir adımdır. Üstelik hardal yapmak da hardal yetiştirmek kadar kolaydır. Tek ihtiyacınız olan:
- Hardal tohumları
- Su
- Şarap sirkesi
- Tuz
- Şeker
- hardal değirmeni veya benzeri
Hardalı hardal öğütücüde öğütün. Eğer yoksa havanda ezebilirsin ama bu daha az ince bir hardal üretecektir. Hardalı tuz ve şekerle karıştırın. Suyu şarap sirkesi ile ısıtın ve çözeltinin soğumasını bekleyin. Daha sonra her şeyi birlikte karıştırın. Kendi hardalınız hazır.
