Endiveler, sonbahara kadar hasat edilebilecek lezzetli bir yaz sonu salatasıdır. Aşağıda hindibalarla ilgili en önemli şeyleri, nerede, ne zaman yetiştirildiklerini ve ne zaman hasat edilebileceklerini bulacaksınız.
Hindiba ne zaman ve nasıl yetiştirilir?
Endiveler haziran ortası ile temmuz ortası arasında, tercihen güneşli ve besin açısından zengin bir yere dikilmelidir. Ekimden sonra düzenli sulama ve az miktarda gübre gerektirirler. Hasat zamanı çeşide bağlı olarak genellikle Ağustos ile Kasım ayları arasındadır.
Profilde Endive
- Botanik adı: Cichorium endivia
- Cins: Hindiba
- Yıllık veya iki yılda bir: genellikle iki yılda bir, ancak genellikle yıllık olarak marul olarak yetiştirilir
- Kökeni: Akdeniz bölgesi
- Dona dayanıklılık: çeşitliliğe bağlı olarak yaklaşık -6°C'ye kadar
- Yapraklar: tırtıklı, hafif ila yoğun kıvrılmış
- Çiçek: mavimsi ışın çiçekleri
- İlginç gerçekler: Almanya'da 2005 yılının sebzesi
Hindiba ne zaman ekilir?
Hindibalar çok erken ekilirse, marulun çabuk çiçek açması ve neredeyse hiç yaprak vermemesi riskiyle karşı karşıya kalırsınız. Bu nedenle doğru ekim zamanı çok önemlidir. Burada iyi bir kılavuz haziran ortasından temmuz ortasına kadardır. Pencere kenarında yetiştirdiğiniz bitkiler de haziran/temmuz aylarında ekilebilir. İdeal ekim tarihi hindiba çeşidine bağlı olarak biraz değişir. Burada en önemli hindiba çeşitlerine ve ekim tarihlerine ilişkin bir genel bakış hazırladık.
Hindisler nereye ekilir?
Hindiba salatası parlak ve besleyici olmayı sever. Ekimden bir süre önce toprağı kompostla zenginleştirmek mantıklıdır. Ayrıca hindiba sadece üç yılda bir aynı yerde yetiştirilebiliyor.
hindiba yetiştiriciliğine ilişkin en önemli temel veriler
- Konum: olabildiğince güneşli
- Ekim derinliği: 1cm
- Ekim mesafesi: 30 ila 40 cm
Hindibaların nasıl bir bakıma ihtiyacı vardır?
Hindiba mümkün olduğu kadar sık sulanmalıdır, özellikle ekimden hemen sonra. Genç bitkiler kuraklığa aşırı tepki verir. Ekimden önce toprağı kompostla zenginleştirmiş olmanız koşuluyla, hindiba salatası ekimden sonra çok az gübreye ihtiyaç duyar. Ancak onu biraz malçla (Amazon'da 19,00 €) veya mavi gübreyle şımartabilirsiniz. Hindisler sonbaharın sonlarında da hasat edilebildiğinden, dona dayanıklılık sorunu ortaya çıkar. Sıfırın birkaç derece altı genellikle bitkileri rahatsız etmez. Yine de, özellikle geceleri onları şiddetli dondan folyo veya biraz çalı çırpı ile korursanız iyi edersiniz.
Hindisler ne zaman hasat edilir?
Endiveler genellikle ekimden üç ay sonra hasat edilebilir. Hasat zamanı genellikle ağustos-kasım ayları arasındadır. Çeşitliliğe bağlı olarak tam hasat zamanını buradan öğrenebilirsiniz.
