2009 yazında, Hamburg'lu bir müşteri bir roket paketinin içinde kanarya otu sapı bulduğunda, Alman roket çiftçilerini sarsan bir skandal yaşandı. Çiftçiler daha sonra onların varlığından korkuyorlardı, ancak keşif şu ana kadar münferit bir vaka olarak kaldı. Kanarya otu olarak da bilinen zehirli bitkinin süpermarketteki bir pakette bulunma olasılığı çok düşüktür ve roka ile kanarya otu arasında ayrım yapmak oldukça kolaydır. Ancak daha tehlikeli olan, St. John's wort gibi yaygın olarak toplanan şifalı bitkilerle karıştırılma riskidir.
Rokada paçavra bulunabilir mi?
Süpermarketten aldığımız roka paketinin içinde paçavra bulma şansı çok düşük. Ancak bu zehirli bitki roka tarlalarında yetişebilmekte ve nadir durumlarda hasat ve paketleme aşamasında ayıklanamamaktadır. Roka ve paçavra yaprakları, boyutları ve kokusuyla ayırt edilebilir.
Yaban otu rokanın içine nasıl girer?
Rucola artık geniş ekilebilir arazilerde yetiştiriliyor ve öncelikle makineyle hasat ediliyor, sınıflandırılıyor ve paketleniyor. Ragwort ise son yıllarda önemli ölçüde yaygınlaşan yaygın bir yabani ottur. Elbette kontrolü zor olan zehirli bitki, roket tarlalarında da yetişiyor ancak genellikle hasat ve paketleme işlemi sırasında ayıklanıyor.
Roket ile kanarya otu arasındaki ayrım nasıl yapılır
Temel olarak roka ve kanarya otunu birbirinden ayırmak kolaydır ve bu nedenle zehirli bitkiyi yanlışlıkla yeme olasılığınız çok düşüktür. Ragwort, rokalı bir kasede görsel olarak öne çıkıyor ve aynı zamanda acı maddeler nedeniyle tadı da hoş değil. Aşağıdaki listeyi kullanarak iki şifalı bitkiyi kolaylıkla birbirinden ayırabilirsiniz:
- Roka yaprakları paçavra yapraklarından önemli ölçüde daha hafif ve daha büyüktür.
- Roketin ayrıca çok belirgin yaprak damarları var
- aynı zamanda karakteristik, güçlü bir koku.
- Ayrıca roket yaprakları tüysüzdür.
- kanarotu yaprakları ise daha koyu, daha küçük ve deve dikenine daha çok benzer.
- Ayrıca en azından genç bitkilerde örümcek ağına benzer tüyler bulunur.
Böylece satın alınan marulu tüketmeden önce iyice kontrol edip yıkamak, yalnızca bunları içerebilecek zehirli bitkileri ayıklamak için değil, mantıklıdır.
Yabani otlar toplarken gözlerinizi açık tutun
Öte yandan, toplanan yabani bitkiler ve yabani bitkiler söz konusu olduğunda daha fazla özen gösterilmesi gerekiyor çünkü şifalı bitki olarak kullanılan bazı papatya bitkileri aslında tehlikeli St. James's Ragwort'a çok benziyor. Yani örneğin sarı kantaron toplamak istiyorsanız, eşyanızı çok iyi bilmelisiniz veya bilen birine sormalısınız. Aynı durum bahçedeki salatalar ve şifalı bitkiler için de geçerlidir, çünkü çok güçlü ve kontrol edilmesi zor olan yer otu orada da hızla yayılabilir.
İpucu
Bitki çaylarında da dikkatli olunması tavsiye edilir - sadece kendi topladığınız karışımlar için değil. Özellikle papatya çaylarında toksik pirolizidin alkaloitlerinin izleri bulunmuştur.
