Genel olarak balon çiçeği bitkisinin tüm ham kısımları zehirli kabul edilir. Kökleri ve genç yaprakları Çin ve Kore'de ilaç olarak ve mutfakta kullanılıyor, ancak mutlaka denemek zorunda değilsiniz.
Balon çiçeği zehirli midir?
Balon çiçeği çiğ olduğunda zehirli kabul edilir, ancak kökleri ve genç yaprakları Asya mutfağında ve tıpta kullanılır. Ancak uzman bilgisi olmadan balon çiçeğini bahçe veya balkon bitkisi olarak kullanmayı tercih etmelisiniz.
Köklerinin bağışıklık sistemini uyardığı ve hatta kansere karşı yardımcı olduğu söyleniyor. Genç yaprakları pişirilip eskileri kurutularak baharat olarak kullanılıyor. Tıbbi bilgi olmadan, kendinizi bahçe veya balkon bitkisi olarak kullanmakla sınırlandırmalısınız.
Kısacası en önemli şeyler:
- bitkinin tüm kısımları çiğ olduğunda zehirli kabul edilir
- Kökler TCM'nin (Geleneksel Çin Tıbbı) bir parçasıdır
- Asya mutfağında kullanın
- baharat olarak kurutulmuş yapraklar
- Sebze gibi kökler
İpucu
Bahçenizdeki balon çiçeklerin yenilebilir olup olmadığını görmeye çalışmayın. Endişelenmeden yiyebileceğiniz yeterince bitki var, böylece öngörülemeyen deneylerden güvenle vazgeçebilir ve dayanıklı balon çiçeğinin güzel çiçeklerinin tadını çıkarabilirsiniz.
