Hansel ve Gretel, geyik lahanası, benekli otu, kızkardeş otu ve mavi çuha çiçeği, ciğer otu isimleriyle de bilinir. Özellikle en parlak döneminde ilgi odağı haline gelir. Zehirli mi?
Ciğer otu zehirli midir?
Akciğer otu zehirli değildir ancak yenilebilir ve lezzetlidir. Silika, müsilaj, flavonoidler ve tanenler açısından zengindir ve salatalarda, smoothie'lerde ve sebze yemeklerinde kullanılabilir. Ancak çok miktarda tüketilmemelidir.
Zehirli değil ama yenilebilir ve lezzetli
Ciğer otu ekmeye değer çünkü hem içi hem de dışı toksik değildir. Hatta yenilebilir ve tadı salatalığı andırır. Diğer şeylerin yanı sıra ciğer otu birçok şey içerir:
- Silica
- Slimes
- Flavonoidler
- tanenler
Akciğer otunu ne için kullanabilirsiniz
Ciğer otu ovasında atıştırmalıklar yiyebilirsiniz. Ayrıca salata hazırlamak, smoothieleri zenginleştirmek ve sebze yemeklerini daha ilgi çekici hale getirmek için de kullanabilirsiniz. Çiçekleri tatlılar için dekorasyon olarak idealdir. Ayrıca şifalı bitki kısımlarını çay, esans, tentür ve oturma banyoları için de kullanabilirsiniz.
İpucu
Ciğer otu, alkaloit içeriğiyle bilinen kaba yaprak ailesine ait olduğundan çok miktarda tüketmemelisiniz!
