En popüler meyvelerden biri olan ananasın orijinal kökeni Güney Amerika'dır. Ancak günümüzde tatlı meyve tropik iklime sahip hemen hemen tüm ülkelerde yetiştirilmektedir. Bu yazıda ananasların kökeni ve yetiştirilmesi hakkında ilginç gerçekleri bir araya getirdik.
Ananas nereden geliyor?
Ananasın orijinal kökeni, muhtemelen yaklaşık 4.000 yıl önce yetiştirildiği Güney Amerika'dır. Bugün tropik iklime sahip hemen hemen tüm ülkelerde bulunabilir; en büyük üreticiler Filipinler, Kosta Rika, Brezilya, Endonezya, Çin ve Hindistan'dır.
Ananas nereden geliyor?
Ananasın Güney Amerika kökenleri, neredeyse tüm kıtalarda yetiştiği için bugün pek fark edilmiyor. Aromatik meyve muhtemelen ilk kez yaklaşık 4.000 yıl önce yetiştirildi ve Kolomb öncesi dönemde, yani yaklaşık 500 yıl önce, Güney Amerika'nın yerli nüfusunun ana gıdalarından biriydi.
Muhtemelen ananasın tadına bakan ilk Avrupalı Kristof Kolomb'du. 1493 yılında, Karayipler'deki küçük ada grubu Guadeloupe'nin yerlileri ona hoş geldin hediyesi olarak ananas meyveleri verdi. 16. yüzyılın başlarında ananas dünyanın hemen hemen tüm tropik bölgelerinde yetiştiriliyordu.
Ananaslar Avrupa'da da yetişiyor mu?
Tropikal kökenlerine rağmen, ananas aslında Avrupa'da yetişiyor, ancak yalnızca tropik bölgelerdeki gerekli sıcak ve nemli iklim koşullarının kopyalanması durumunda - ve bu, güney Avrupa ülkelerinde bile pahalı ve zaman alıcıdır.
Örneğin güney İspanya'da ananas bitkileri seralarda yetiştiriliyor, böylece ülke tropik meyvelerin Avrupa çapında ihraç edilen bir ülke olarak hareket ediyor. Almanya gibi diğer Avrupa ülkelerinde de ananas yetiştiriliyor ancak ticari olarak değil, konuyla ilgilenen özel kişiler tarafından veya botanik bahçelerinde.
Ananasların çoğu nerede yetiştirilir?
Bunun yerine, Güney Amerika'daki menşe ülkelerine ek olarak, dünya çapında tropik veya subtropikal iklime sahip hemen hemen tüm ülkelerde ekim yapılıyor. Bugün dünyanın en büyük ananas üreticisi Filipinler'dir ve onu Kosta Rika, Brezilya, Endonezya, Çin ve Hindistan takip etmektedir.
Ancak ananasların ticari, toplu ekimi, özellikle çevreciler tarafından eleştirel olarak değerlendiriliyor çünkü bitkiler büyük tarlalarda yetiştiriliyor. Bu amaçla yağmur ormanları kesiliyor ve monokültür, pestisit ve diğer bitki koruma ürünlerinin yüksek miktarda tüketilmesine neden oluyor. Bu, hastalıkları ve haşere istilasını kontrol altına almak için gereklidir.
Ananas nasıl büyür?
Ananaslar çoğu zaman sanıldığı gibi ağaçta yetişmiyor, kökleri toprağa kök salmış otsu bir bitki olarak yetişiyor. Bir bromeliad olduğundan, bu büyüme oldukça sıra dışıdır: çoğu bromeliad, ağaçlarda epifitik olarak büyür. Ananas bitkileri, uzun, rozet benzeri yaprakların ve sonunda uzun bir çiçek sapının büyüdüğü bir gövde oluşturur. Meyve sonuçta ikincisinden gelişir.
Temel olarak, ananas bitkisi konumu açısından oldukça iddiasızdır: kuru zeminde iyi iş yapar ve aynı zamanda mango ağaçları gibi ağaçların altında da yetişir. Hasat tüm yıl boyunca yapılır.
İpucu
Ev bitkisi olarak ananas yetiştirebilir misiniz?
Aslında ananası bir ev bitkisi olarak yetiştirebilir, hatta biraz şansla meyve bile yetiştirebilirsiniz. Ananas bitkilerini ticari olarak satın alabilir veya satın aldığınız meyvenin yapraklarından (Amazon'da 23,00 €) kendiniz yetiştirebilirsiniz.
