Fındık binlerce yıldır gıda olarak biliniyor. Diğer özelliklerinin yanı sıra sağlıklı yağ asitleri ve kalori yoğunluğu nedeniyle hem insanlar hem de yaban hayatı için değerli kabul edilir. Peki lezzetli yemişlerin bulunduğu bitki aslında nereden geliyor?
Fındığın aslen nereden geliyor?
Fındık aslen Türkiye'nin Karadeniz kıyı bölgesinden geliyor ve binlerce yıldır Çin'de yaygın olarak kullanılıyor. Bugün fındığın çoğu Akdeniz bölgesinden, özellikle de Türkiye, Fransa, İtalya, İspanya ve Yunanistan'dan geliyor.
Asya ve Avrupa'da uzun bir yolculuk
Fındık Almanya'nın birçok köşesinde yaygın olarak yetişse ve bu nedenle bazı bahçıvanlar tarafından baş belası olarak görülse de aslında farklı bir bölgeden geliyor. Huş ağacı ailesinin bir temsilcisi olarak artık Orta Avrupa'nın birçok yerinde yaygındır. Burada uygun yerleri bulacaksınız.
Fındık asıl yuvasını arasaydı, Türkiye'nin Karadeniz kıyı bölgesine ulaşırdı. Binlerce yıldır Çin'de de yaygın olarak kullanılıyor.
Fındık Türkiye'den bin yıl boyunca Yunanistan, İtalya ve Orta Avrupa'ya yayıldı. Orta Avrupa'da Taş Devri'nde yaygındı ve floranın baskın bitkisiydi. Fındık, Avrupa ülkelerinden, doğal olarak ya da insanların yardımıyla, sonunda dünyanın geri kalanını fethetti.
Fındık bugün nereden geliyor?
Günümüzde çeşitli süpermarketlerde satışa sunulan fındıklar genellikle Almanya'dan gelmiyor. Almanya fındık yetiştirme bölgesi olarak pek uygun değil. Sebebi: İklim çok soğuk.
Lambertshasel olarak adlandırılan ürün genellikle mağazalarda bulunabilir. Çoğu durumda Akdeniz bölgesinden gelir. Aşağıdaki ülkeler en güçlü fındık ihracatçıları olarak kabul ediliyor:
- Türkiye
- Fransa
- İtalya
- İspanya
- Yunanistan
İpuçları ve Püf Noktaları
Dünyanın farklı ülkelerinden farklı fındık türlerinin karşılaştırmalı tadımlarını gerçekleştirin. Güçlü tat alma duyuları sayesinde farklılıkları fark edebilecek ve hangi fındığın tadının size en uygun olduğuna daha kolay karar verebileceksiniz.
