Ekili ve faydalı bir bitki olarak zeytin ağacı zaten binlerce yıllıktır ve kapaktaki ünlü saksı gibi Akdeniz ülkelerinin manzaralarına ve kültürlerine aittir. Toplamda 1000'den fazla farklı çeşidi vardır ve bunların çoğu bir bölgeyle, hatta bir yerle sınırlıdır. Aynı durum geleneksel Seville, Cordoba ve Malaga şehirlerinin çevresindeki Endülüs bölgesine özgü Hojiblanca zeytin çeşidi için de geçerlidir.
Hojiblanca zeytin ağacı Alman iklimine uygun mu?
Hojiblanca zeytin ağacı İspanya'nın Endülüs bölgesinden gelir ve zeytinyağı üretiminde kullanılır. İnternetteki yanlış bilgilere rağmen çeşitlilik kışa dayanıklı değildir ve Almanya'nın serin iklimine uygun değildir. Leccino, Coratina veya Picual gibi çeşitler daha iyidir.
Hojiblanca en popüler İspanyol zeytin çeşitlerinden biridir
Geçmişte Hojiblanca öncelikle yüksek kaliteli zeytinyağı üretmek için yetiştiriliyordu, ancak bugün iri, hafif tada sahip meyveler aynı zamanda sofralık zeytin olarak da yeniyor. Popüler çeşit, yerel zeytinyağı üretiminin yüzde 16'sından fazlasını oluşturuyor ve bu nedenle çok sayıda zeytin çiftçisinin geçimini sağlıyor. Hojiblanca'nın çoğunluğu geleneksel olarak yetiştirilmektedir ve bazı zeytinlikler yüzyıllardır kullanılmaktadır. Hojiblanca genellikle olgun olarak hasat edilir. İspanyolca adı “beyaz yaprak” gibi bir anlam taşıyor.
Hojiblanca zeytin ağaçları dayanıklı değildir
Hojiblanca çeşidi zeytin ağaçlarının son derece dayanıklı olduğunu internette sıklıkla okuyabilirsiniz. Hatta ağaçların eksi 19 °C'ye kadar dayanabileceği sıcaklıklardan bile bahsediliyor. Ancak bu tehlikeli bir saçmalıktır, çünkü bir yandan Hojiblanca dahil olmak üzere tüm zeytin ağaçları sert kışlara dayanamaz, diğer yandan özellikle bu çeşit Akdeniz'in en sıcak ve kurak bölgelerinden birinden gelmektedir. Bu, Endülüs'te bu tür soğuk sıcaklıklar bilinmediğinden bu ağaçların soğuğa dayanıklı olarak yetiştirilmediği anlamına geliyor.
Zeytin ağaçlarını yalnızca tanınmış uzmanlardan satın alın
Bahçe veya balkon için zeytin ağacı almak istiyorsanız Hojiblanca çeşidi Almanya'nın serin sıcaklıklarına pek uygun değil. Kuzey iklimine daha iyi adapte olan diğer çeşitlere geçmek daha iyidir, örneğin
- Leccino (İtalya)
- Coratina (İtalya)
- Ascolana (İtalya)
- Alandaou (Fransa)
- Arbequina (Fransa)
- Boteillan (Fransa)
- or Picual (İspanya).
Ayrıca mümkünse daha sert iklimde yetişen ağaçları satın almalısınız, örneğin: B. İtalya veya Fransa'nın daha kuzey bölgelerindeki ağaç fidanlıklarından. Ancak yine de bu ağaçların çok soğuk kışlarda, kuvvetli rüzgarlara ve aşırı neme karşı da kapsamlı korumaya ihtiyacı var.
İpuçları ve Püf Noktaları
İspanya'da bir sonraki tatilinizde neden Málaga'daki (Endülüs) Hojiblanca Müzesi'ni ziyaret etmiyorsunuz? Orada, diğer şeylerin yanı sıra, bölgedeki zeytin yetiştiriciliğinin tarihi hakkında her türlü ilginç ve şaşırtıcı şeyi bulabilirsiniz. MS 1. yüzyıldan kalma orijinal bir yağ presini ziyaret edin.
