İtalyanca roka adıyla bilinen roka, çoğunlukla Akdeniz mutfağında kullanılan popüler bir salata ve baharat bitkisidir. Kendi bahçenizde yetiştirmek kolaydır ve harika bir lezzet deneyimiyle ödüllendirileceksiniz.
Kendi bahçenize nasıl roket ekersiniz?
Roka olarak da bilinen rokanın bahçede, serada veya balkonda yetiştirilmesi kolaydır. Mart ayından itibaren sıralara veya yataklara ekin, tohumları hafifçe toprakla örtün ve iyice sulayın. İyi drenajlı toprağa sahip, güneşli ila kısmen gölgeli bir yer seçin.
Ne tür bitkiler var?
Ticari olarak satılan turpgiller ailesinden esas olarak iki tür roket vardır:
- yıllık bahçe hardal roketi (bot. Eruca sativa), marul veya yağlı roket olarak da bilinir
- çok yıllık yabani roket (bot. Diplotaxis tenuifolia), aynı zamanda dar yapraklı çift tohum olarak da bilinir
Her iki türün de bakımı kolaydır ve bahçede, serada veya balkonda yetiştirmeye eşit derecede uygundur. Yabani roket çeşitlerinin tadı daha güçlüdür.
Ekim nasıl başarılı olur?
Bu, bitkileri büyütmek için ne kadar zaman harcamak istediğinize bağlıdır. Ocak ayından itibaren tohumları pencere kenarında 10-16° C'de yetiştirirsiniz ve daha sonra ilk bitkileri dışarıya ekersiniz. Tohumları doğrudan yataklara ekmek biraz daha az çaba gerektirir. Uzman perakendecilerin bitmiş genç bitkileri (Amazon'da 6,00 €) ile bu daha da kolay. Her durumda küçük bitkiler dondan korunmalıdır.
Ne zaman ve nasıl ekmelisiniz?
Mart ayından itibaren 10-15 cm aralıklarla sıralar halinde ekin veya hazırlanan yataklara geniş bir şekilde yayın, tohumların üzerini biraz toprakla örtün ve iyice sulayın. Genç bitkiler ayrıca çok yıllık yataklara ayrı ayrı da yerleştirilebilir. Roket, geniş rozetler halinde büyüyen dar, pürüzsüz, kaba dişli yapraklarıyla oldukça dekoratiftir.
Hangi konum en uygun?
Roketin çevresinden özel bir talebi yoktur. Geçirgen ve çok ağır olmayan herhangi bir bahçe toprağında, güneşli ila kısmen gölgeli bir yerde büyür.
Mahsul rotasyonu ve mahalle
Ürün rotasyonunun gözlemlenmesi tavsiye edilir, yani. H. Roketi yalnızca üç yıl sonra diğer turpgillerden bitkilerin (örneğin beyaz, kırmızı veya Brüksel lahanası) daha önce yetiştirildiği yerlere dikin. Yatakta iyi ortaklar soğan, kereviz ve kadife çiçeğidir.
Roketi nasıl yayarsınız?
Roket kendi kendine ekmeyi sever, bu nedenle çiçek salkımları sürekli olarak çıkarılmalıdır. Bu, kendi kendine ekimi minimumda tutar ve çiçeklenme sonrasında yaprakların acı tadının oluşmasını önler. 1-2 bitkinin çiçek açmasına izin verirseniz bir sonraki sezon için yeterli tohuma sahip olursunuz. Roket kendine yerleştiğinde, kendi kendine ekerek çoğalacak ve bahçe sahibini baharatlı ve lezzetli bir salata malzemesiyle memnun edecektir.
Ne zaman hasat yapabilirsin?
Çeşitlere bağlı olarak ekimden ilk kesime kadar geçen süre 4-7 hafta sürer. Genç yaprakları salata hazırlamak için, yaşlı olanları ise baharatlı olmaları nedeniyle baharat olarak kullanmak en iyisidir. Hasat sırasında yaprakları çok derinden kesmezseniz roket tekrar tekrar filizlenir.
İpuçları ve Püf Noktaları
Roket zararlılara ve hastalıklara karşı daha az hassastır. Eşit derecede nemli bir toprak, kuru havalarda ortaya çıkan pire böceklerini uzak tutar.
