Az önce çok güzel sarı muzlar aldınız ve sadece birkaç gün sonra siyaha döndüler. Muz neden siyaha dönüyor ve hala yiyebiliyor musunuz? Cevapları yazımızda bulabilirsiniz.
Muzlar neden siyaha döner?
Koyu kahverengi veya siyah muzlarfena değil- aslındatamamen olgunlaşmışdurumundadırlar. Diğer meyve türlerinin aksine, buradaki renk çürüklüğü göstermez, çünkü meyve koyu renginisürekli artan şeker içeriğine borçludur.
Hala siyah muz yiyebilir misin?
Dışarısı siyah olan muzlar tamamen olgunlaşmış meyveler olduğundan,endişelenmeden yiyebilirsinizKural olarak, zaten yalnızca kabuğu koyu renktedir, oysa Meyve başlangıçta hafif kalır. Sarı ve hatta yeşil muzların içlerindendaha yumuşaktır ve tadı çok daha tatlıdır. Olgunlaşma sürecinde içerdiği nişastanın şekere dönüşmesi hem değişen tadı hem de alışmak zorunda kaldığımız rengi açıklıyor. Bazen etin üzerinde basitçe yiyebileceğiniz veya kesebileceğiniz kahverengi lekeler olabilir. Bunlar genellikle baskı noktalarıdır.
Siyah muzlar sağlıklı mıdır?
Bizim duygularımıza öyle görünmeseler bile (ki bu bize kahverengi meyvelerin çürük olduğunu ve dolayısıyla artık yenilebilir olmadığını söyler) siyah muzlar halaçok sağlıklıMeyveler, ruh hali için çok önemli olan nörotransmitter serotoninin öncüsü olanTriptofaniçerir. Muz ne kadar siyahsa triptofan içeriği de o kadar yüksek olur. Bu nedenle, özellikle kış aylarında mümkün olduğu kadar çok muz yersiniz - bunlarruh halinizi iyileştirirveiyi bir ruh haline sokarTamamen olgunlaşmış muzlar aynı zamandaProtein TNF, tümör nekroz faktörü içerir ve Japon çalışmalarına görekanser önleyici etkiye sahiptir. Temel kural burada da geçerlidir: Kabuk ne kadar koyu olursa, TNF içeriği de o kadar yüksek olur.
Siyah muzları ne zaman atmalısın?
Elbette, siyah muzların artık kesinlikle yenilebilir olmadığı ve atılması gereken bir gün gelir. Bu özellikle içi zatenmushy-gresyolan meyveler için geçerlidir ve – bu en önemli kriterdir! - hoş olmayan birçürük kokusu olanAyrıcaküflü lekeler'e de dikkat edin, çünkü üzerlerinde küf olan muzları da atmanız daha iyi olur. Küf toksinleri ciddi alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Bu bağlamdakabuğu zarar görmüş muzlara özellikle dikkat etmelisiniz, çünkü küf sporları buraya özellikle kolayca nüfuz edebilir.
İpucu
Siyah muzlarla ne yapabilirsin?
Siyah muzun sağlığa faydalarından yararlanmak istiyor ama onları çiğ yemek istemiyor musun? Daha sonra keklerde, tatlılarda ya da smoothielerde rahatlıkla kullanabilir, sağlıksız toz şekerden tasarruf edebilirsiniz. Şeker yerine muz kullanın, tatlı tadı alın ve sağlığınız için iyi bir şeyler yapın.
