Muzlar lezzetli ve sağlıklıdır. Ancak bazen meyvelerde sapın ucunda beyaz lekeler bulunur. Bazı insanlar hala meyveyi yiyip yiyemeyeceklerinden emin değiller. Yazımızda beyazın ne olduğunu ve yine de endişelenmeden ısırıp ısıramayacağınızı öğreneceksiniz.
Neden bazı muzların sonu beyazdır?
Muzların ucundaki beyaz lekeler sıklıklaküf Bu genellikle sapın koyu renkli, sert ucunda bulunur. Mantar ağı gözümüze görünmez bir şekilde çoğaldığından, kural olarak artık küflü yiyecekler yememeli ve bunları atmalısınız.
Ucu beyaz olan muz yiyebilir misin?
Enfekte olmuş muzu hâlâ yiyip yiyemeyeceğiniz, küf istilasınınkapsamınave kabuğundurumunabağlıdır. Koyu renkli uç biraz beyaz olduğu ve kabuğu başka şekilde hasar görmediği sürece meyve yine de herhangi bir endişe duymadan yenebilir. Daha sonrashellvecut off the sub end'i kaldırmalısınız. Öte yandan, küf zaten oldukça belirgin ve kabarıksa, belki de kabuk zaten gri ve / veya hasarlı, meyveyi atmak daha iyidir. O zaman küfün içeriye yayılmış olması büyük bir risktir.
Bir muzun hâlâ iyi olup olmadığını nasıl anlarım?
Bir muz,kabuğu sağlam olduğu süreceve meyve hala koktuğundahoş olduğu sürece muz hala "iyidir". Sonuç olarak, ucunda küçük beyaz benekler bulunan muzlar ve kabuğu veya eti kahverengi renkli olan meyveler hâlâ yenilebilir.
Ancak, halihazırda hoş olmayan, çürümüş bir kokuya sahip olan ve/veya beyaz ila gri, kabarık bir "kürk" geliştirmiş olan muzları atmalısınız. Özellikle, toksik mikotoksinler ürettikleri için artık küflü meyveler yememelisiniz -Küf Toksinleri. Bunlar sizi hemen hasta etmez ama alerjiyi tetikleyebilir.
Muz ne kadar çabuk küflenir?
Düzgün bir şekilde saklanır, muzlar aslında oldukça uzun süre dayanır ve ayrıca küfleniro kadar çabuk değil - Meyveleri yalnızca ayrı olarak saklamalı ve mümkünse soğutun ve elmaların yakınında saklamayın. Muz, evdeki meyvelerin aksine, kabuğa yapışan ve çabuk küflenmemesini sağlayan pestisitlerle yoğun bir şekilde işleniyor. Her durumda meyveler küflenmeden önce kahverengiye dönme eğilimindedir.
İpucu
Olgunlaşmış muzlar sağlıksız mıdır?
Olgunlaşmış (yani kahverengi) muzlar güvenle yenebilir. Kahverengi renk, meyve olgunlaştıkça artan şeker içeriğinden gelir. Bu nedenle, olgunlaşmış muzlar genellikle taze tüketime pek uygun değildir ancak bunun yerine tatlılarda, keklerde, shakelerde vb. sağlıklı bir tatlandırıcı olarak kullanılabilir.
