Enlemlerimizdeki diğer pek çok yabani bitki gibi, çayır peygamber otu da temelde yenilebilir. Acı tadı nedeniyle öncelikle dekorasyon olarak kullanılır. Çayır peygamber otu yaprakları sadece çok küçük miktarlarda yenir.
Çayır peygamber otu yiyebilir misin?
Çayır knapweed'i yenilebilir, ancak yapraklar, sürgün uçları ve çiçekler de kullanılabilir. Bununla birlikte, yaprakların tadı acı olduğundan baharat olarak az miktarda kullanılırken, tatsız çiçekler genellikle yemekleri süslemek için kullanılır.
Çayır peygamber otu'nun hangi kısımları yenilebilir?
Çayır peygamber otu yaprakları, sürgün uçları ve çiçekleri yenilebilir. Acı tatlarından dolayı yapraklar ve sürgün uçları mutfakta sadece ek baharat olarak kullanılır.
Çayır peygamber otu çiçeklerinin kendilerine ait bir tadı yoktur ve bu nedenle öncelikle sebze tabakları, yabani lahana salataları ve çorbalar için dekorasyon olarak kullanılır. Rengarenk salatalara oldukça dekoratif bir görünüm kazandırıyorlar.
Çiçekler hasattan hemen sonra taze olarak tüketilebilir. Ayrıca kolaylıkla kurutulup daha sonra da kullanılabilirler.
Çayır peygamber otu ne zaman çiçek açar?
Yabani bitkinin çiçeklenme dönemi haziran ayından kasım ayına kadar sürer. Bu süre zarfında çiçekler herhangi bir zamanda toplanabilir. Yapraklar çiçeklenmeden önce o kadar da acı değildir ve bu nedenle yalnızca çiçek açana kadar toplanmalıdır.
Acı tadı sizi rahatsız etmiyorsa yapraklar elbette daha sonra toplanabilir.
Besi hayvanı yemi olarak çayır peygamberotu
Çayır peygamber otları genellikle çayırlarda ve meralarda bulunur. Herhangi bir toksin içermezler ve bu nedenle otlayan hayvanlar tarafından tereddüt etmeden yenilebilirler.
Ancak bitkiler genellikle tadı çok acı olduğu için küçümsenir.
Şifalı bir bitki olarak çayır peygamberotu
Çayır peygamber otu yapraklarından bir ekstrakt elde edilebilir. Daha önce göz hastalıklarında kullanılıyordu.
Kökler bir zamanlar tıbbi amaçlar için de kullanılıyordu. Acı içeriğinin yüksek olması nedeniyle kökün idrar söktürücü ve sindirimi kolaylaştırıcı etkisi vardır. Aynı zamanda genel refahı iyileştirmek için de uygulandı.
İyi bir arı merası ve şerbetçiotu alternatifi
Doğada çayır knapweed'i genellikle arılar ve bombus arıları tarafından ziyaret edilir. Bu nedenle arılar için iyi bir otlak olarak kabul edilir.
Çayır peygamber otu yaprakları ve sürgün uçları çok fazla acı madde içerir. Bunlar ağustos ayından eylül ayına kadar toplanır ve bira yapımında şerbetçiotu yerine kullanılırdı.
İpucu
Knapweed'ler doğada genellikle peygamber çiçekleri ile karıştırılır. İki bitki türü birbirine çok benziyor. Ancak çayır peygamber çiçeği çiçekleri mavi renkteyken, çayır peygamber çiçeğinin pembe ve mor renkli daha büyük çiçekleri vardır.
