Pazı iki yıllık bir bitkidir. Yapraklar ve saplar ilk yıldan sonbaharın sonlarına kadar hasat edilebilir. İkinci yılda pazı mart-mayıs ayları arasında ikinci kez taze yeşil yaprak verir. Bunun ön koşulu, dayanıklı bitkinin açık havada doğru şekilde kışlamasıdır.
Pazıyı doğru şekilde nasıl kışlayabilirim?
Pazıyı uygun şekilde kışlamak için bitkiyi yerden bir karış yukarıda kesin ve üzerini çalı çırpı, malç veya boynuz talaşıyla örtün. Ek olarak kova pazısını jüt veya yapağı ile örtün. İlkbaharda taze büyüme için örtüyü kaldırın.
Pazı için sıcak kış ortamları gereksiz
Chard dayanıklıdır ve genellikle sıfırın altındaki çift haneli sıcaklıklara dayanabilir. Bu, sıcak kışlık bölgelere taşınmanın gerekli olmadığı anlamına gelir. Sıcak bir şekilde sarıldığında saksıdaki pazı bile dışarıda bırakılabilir. Yataktaki pazı bitkileri sıcak bir battaniyeye kavuşuyor.
İhtiyacınız olan şey bu:
- Malç, çalı veya boynuz talaşı
- Jüt, yapağı, eski çuvallar
Düzgün bir şekilde örtülürse pazı ilkbaharda hızla yeniden filizlenir
Pazı sonbaharın sonlarına doğru hasat edilmişse, hâlâ ayakta olabilecek yapraklar yerden bir karış yükseklikte kesilir. Bitkilere çalı çırpı, malç veya boynuz talaşından oluşan bir örtü verilir. Uzun süreli don ve neme karşı koruma görevi görürler.
Şubat sonu/Mart başından itibaren don şartlarına bağlı olarak pazı tekrar kaplanır. Bu arada malç ve boynuz talaşları toprağa besin sağladı. Artık hızla yeniden filizleniyor ve Mart ayının sonundan Mayıs ayının başına kadar erkenci bahçe sebzesi olarak hasat edebilirsiniz.
Pazı çiçek açmaya başladıktan sonra yenmez hale gelir. Artık onu tohum elde etmek veya b altalamak için kullanabilirsiniz.
Saksı pazı için koruma
Saksıda bile pazı köklerinin uzun süreli dondan korunması gerekir. Tıpkı açık havada olduğu gibi bitki kesilip çalılarla kaplanır. Kovanın üzerini jüt, yün veya çuvalla da kapatabilirsiniz.
Hangi kışı daha iyi geçirir – yaprak pazı mı yoksa sap pazı mı?
Yaprak pazı dona karşı kök pazıya göre daha az hassastır. Korunan bir konum ve dikkatli bir örtü ile saplı pazıların kışlama şansı da yüksektir. Özellikle don tehlikesi olmayan bölgelerde kışlama denemeye değer. Özellikle çalı çırpı ve malç neredeyse hiçbir maliyete sahip olmadığı için.
İpuçları ve Püf Noktaları
Kış boyunca pazı hasadı yapmak ister misiniz? Bu, bitkiler ısıtıcı yünle kaplandığında işe yarar.
