Biberiye, Akdeniz kıyılarından gelen gerçek bir bitkidir: güneşe aç ve kesinlikle sıcaklığa ihtiyaç duyar. Biberiye çeşitlerinin çoğu dona karşı çok hassastır; yalnızca birkaç tane kışa dayanıklı biberiye vardır. Bu nedenle biberiye sadece ılıman kışlarda dışarıda kalmalı, aksi takdirde ideal olarak soğuk ev koşullarında bir saksıda kışı geçirmelidir.
Biberiye nasıl kışlanır?
Biberiyeyi başarılı bir şekilde kışlamak için, çalı çırpı veya yalıtım matları gibi dona karşı koruma sağlayan dayanıklı çeşitleri açık havada ekin veya biberiyeyi 4-12°C'de, aydınlık bir yerde ve ara sıra sulama yaparak gübrelemeden bir tencerede saklayın.
Dışarıda kışlayan biberiye
Sadece Veitshöchheim biberiye, "Arp" veya "Mavi Kış" gibi dayanıklı çeşitler ve üçüncü yıldan itibaren daha yaşlı bitkiler açık havada kışı geçirmelidir. Bunlar, kökleriyle toprağa çok iyi sabitlenmiş ve uygun korumayla daha düşük sıcaklıklara dayanabilecek kadar sağlam olanlardır. Bitkileri dondan şu şekilde koruyabilirsiniz:
- Kök bölgesindeki toprağı ve bitkinin kendisini köknar veya ladin dallarıyla örtün.
- Sıkı bir örtü sağlayın ancak aynı zamanda yeterli hava sirkülasyonunu da sağlayın.
- Alt katman olarak alt bölge de yapraklarla kaplanabilir.
- Biberiyeyi güneşli ve korunaklı bir yere, tercihen güneye bakacak şekilde dikin.
- Evin duvarında ısı yayan bir nokta idealdir.
- Çırpı yerine bitkiyi yalıtım matlarıyla da kaplayabilirsiniz (Amazon'da 25,00 €).
- Ancak bunların hava ve ışık geçirgen olması gerekir ki su birikintisi oluşmasın.
- Biberiye de her zaman yeşil kalır ve kışın bile güneşe ihtiyaç duyar.
Bir tencerede kışı geçiren biberiye
Saksı biberiye kışı en iyi soğuk ev koşullarında, 4 ila 12 °C arasındaki sıcaklıklarda, iç mekanda aydınlık bir yerde geçirir. Aydınlık bir merdiven boşluğu, bahçede veya serada, bodrum katında veya (hafif) ısıtılan yatak odasındaki bir yer bunun için idealdir. Bitkiyi ara sıra sulamalısınız ancak gübrelememelisiniz. Korunaklı bir yerde ve eğer kış ılıman geçiyorsa, saksı dışarıda da bırakılabilir; koruyucu filme sarılıp üzeri çalılarla kapatılabilir.
İpuçları ve Püf Noktaları
Kışı açık havada geçiren biberiye budanmamalıdır. Bu nedenle yaz aylarında bol miktarda taze biberiye hasat edilmesi ve saklanması tavsiye edilir.
