Güneydoğu Asya'dan gelen muzlar artık dünyanın her yerindeki tropik ülkelerde yetiştiriliyor. Lezzetli muz tatlısı meyveleri Almanların en sevdiği meyvedir; bu ülkede her yıl kişi başına ortalama 12 kilogram yenir. Peki hangi bitkiler aslında muzla akrabadır?
Muzla ilgili bitkiler var mı?
Bildiğimiz muz, muz familyasından (Musaceae) tropik bir bitkidir. Yaklaşık100 farklı muz türüve çok sayıda çeşit vardır. Özellikle “Cavendish” çeşidine aşinayız. Bu ülkedeilgili bitki yok
Muz ve Hint muzu ilişkili bitkiler midir?
Adlarına rağmen Hint muzu ve muzilgili olmayan bitkilerdirMuz (Musa) Güneydoğu Asya'dan gelirken, Hint muzu - üçü olarak da bilinir- loblu papau (Asimina triloba) denir - onunKuzey Amerika'daki eviSıcaklığı seven Musa muzunun aksine, diğer adı olan PawpawwinterhardyBuna ek olarak, Hint muzu tekrar tekrar meyve verençok yıllık bir ağaçtır- oysa gerçek muz, meyve verdikten sonra ölen, sapsız, çok yıllık bir bitkidir. Ancak her iki türün de tatlı, aromatik meyveleri yenilebilir.
Muz ve salatalık bitkilerle ilişkili midir?
Bazen muz ve salatalıkların akraba bitkiler olup olmadığı sorusu gündeme gelir. Meyvelerinkesin bir görsel benzerliğiinkar edilemese de, bu iki türbirbirleriyle akraba değilBunun yerine salatalıklar - bu arada Kabak daBalkabağı familyasına(Cucurbitaceae) aittir ve bu nedenle bahçe balkabağı ile akrabadır. Ancak bu türler - muz ve balkabağı ailesi - şaşırtıcı bir şekildeçilekler çünkü içlerindeki sert tohumlar posayla kaplı.
Kaç çeşit muz vardır?
Yaklaşık100 farklı türde muz vardır, yenilebilir çeşitlerin çoğu - kırmızı ve yeşil meyveler dahil - hiç tohum içermez. Ancaktüm muzlar yenilebilir değildir: Bazıları yalnızca süs bitkisi olarak yetiştirilir. Musa textilisÖte yandan kenevir muzu güçlü lifler üretir. Bunlar tekstil üretiminde kullanılıyor. Kışa dayanıklı ve bu nedenle popüler olanJapon lifli muzu(Musa basjoo) da bu amaca hizmet eder, ancak küçük, sarı meyvelerinin de yenilebilir olduğu söylenmektedir. Küçük, kırmızı muzlar cüce türleri tarafından üretilirMusa velutina
İpucu
Hangi muz bitkisi yenilebilir muz üretir?
Yenilebilir meyveler şu muz bitkilerinden üretilir: Japon lifli muz (Musa basjoo) ve çeşitleri, yenilebilir cüce muz (Musa 'Cüce Cavendish'), pembe cüce muz (Musa velutina) ve Darjeeling muzu (Musa sikkimensis). Ancak sıcak büyüme mevsimi bunun için çok kısa olduğundan meyve oluşumu burada çok nadirdir. Ayrıca çoğu muzun tozlaşma için ortak bir bitkiye ihtiyacı vardır.
