Mutfağı bir bitki bahçesi tamamlarsa, sıcak ve soğuk yemeklerdeki bayat monotonluk geçmişte kalacak. Kendi ekimimizden sulu frenk soğanı, çıtır fesleğen yaprakları ve taze hasat edilmiş maydanoz, indirim mağazasından alınan solmuş, topal otların ötesinde bir ikram olarak damak zevkinize üstün gelir. Bu kılavuz, mutfak için imrenilecek derecede güzel bir bitki bahçesinin nasıl oluşturulacağına dair fikirler, ipuçları ve püf noktaları ile doludur.
Mutfakta nasıl bir bitki bahçesi oluşturabilirim?
Mutfakta bir bitki bahçesi teneke kutu, mini sera veya dikey sistem gibi farklı şekillerde oluşturulabilir. Yeterli ışık önemlidir, bu nedenle yerleşik aydınlatmaya sahip bitki kapları ideal olabilir. Mutfakta tüketilen popüler otlar arasında maydanoz, fesleğen ve frenk soğanı yer alır.
Mutfak için bitki bahçesi – fikir koleksiyonu
Kapalı bir bitki bahçesi pratik kullanımın çok ötesine geçer. Yaratıcı ev bahçıvanları, evde yetiştirilen bitkisel hazineleri yaratıcı bir şekilde sunma fırsatını kaçırmaz. Kendin yap yapanlar, bir DIY mutfak bahçesi oluşturmak için canlarının istediği kadar vidalar, çekiçler ve testereler yaparlar. İki sol baş parmağı olan bitki severler, şık bir tasarım çeşidi satın alıyor. Aşağıdaki genel bakış, mutfaktaki yeni bitki bahçenizin bir Cinderella varlığına sahip olmasına gerek kalmaması için size fikir ve örneklerle ilham vermek istiyor:
| Kendin Yap | Fikir | Satın Al | Alışveriş Kaynakları |
|---|---|---|---|
| Bitki kutusu | paletlerden inşa | Mini sera | Bahçe Merkezi, Amazon, Ebay |
| Raf | ahşap tahtalardan yapılmış | Bitkisel merdivenler | Ikea, Obi, Dehner vb. |
| Kutular | boya, devam et | Bitki torbalarından yapılmış duvar bahçesi | Amazon, Ebay, Baldur, bahçe mağazaları |
| Oluk | Ekici kutusuna dönüştürün | Kafesli çiçek kutusu | Hırdavat mağazaları, bahçe merkezleri, çevrimiçi mağazalar |
| dikey bitki bahçesi | Tencere/sepetli duvar ızgarası | Bitki Kulesi | Amazon, Bakker, Dehner, Proidee |
Bitkiler çok farklı kaplara ekilebilir
Yemeklik otlar için yeni, kullanıma hazır ekiciler satın almadan önce, evin içinde gözleriniz açık bir şekilde yürüyün. Bodrumda veya çatı katında, küçük formatlı bir bitki bahçesi olarak ikinci bir hayata uygun, hareketsiz duran eski ev eşyaları var. Antika yıkama kaseleri, rustik ahşap küvetler veya eski cam kavanozlar, en sevdiğiniz bitkileri modaya uygun bir vintage tarzda sergiliyor. Büyükannenin mutfak önlüğündeki cepler, cüce kekik, mini adaçayı, maydanoz vb. için arsız bitki cepleri görevi görür. Atılan bir basamaklı merdiven, dekoratif bir bitki merdiveni olarak kullanışlıdır.
Excursus
Bosch'tan trend odaklı kapalı bitki bahçesi
'SmartGrow' başlığı altında Bosch (Amazon'da 213,00 €), kapalı alanda bitki yetiştiriciliğine yönelik yeni standartlar belirliyor. Hidroponik bir bitki kabı olarak tasarlanan yenilik, bitkilerinizin siz tatildeyken bile gelişmesini sağlar. Mini formattaki bitki bahçesi, altı tohum kapsülü için alana sahiptir. Toprak olmadan filizlenen ve gelişen 50'den fazla bitki türü arasından seçim yapmakta zorlanacaksınız. Patentli bir ışık ve sulama sistemi bakımı üstlenir. Mutfağa yönelik öncü bitki bahçesinin maliyeti 249 avro gibi çok yüksek bir fiyata sahip olduğundan, kaygısız lüksün bir bedeli var. Diğer tanınmış üreticiler mutfakta aromatik bitkiler için modern yetiştirme sistemleri sunmaktadır. Bunlar arasında Emsa'nın şık Click&Grow bitki bahçesi seti (99, 90 Euro'dan başlayan fiyatlarla) veya Klarstein'dan modern GrowIt-Flex-Smart Kapalı Bahçe (68 Euro'dan başlayan fiyatlarla) yer alıyor.
Mutfak duvarını büyüme alanı olarak kullanın - ipuçları ve püf noktaları
Bitkiler de asılabilir
Pencere pervazının altındaki aktif bir radyatör, bitki bahçesi için saf zehirdir. Doğrudan güneş ışığıyla birlikte kısa süreli 40 santigrat dereceye varan sıcaklıklar ortaya çıkıyor ve bitkilerin aç kalmasına neden oluyor. Mutfağınızda ısıyı kapatıp dondurabilirsiniz ya da bir duvarı yetiştirme alanı olarak kullanabilirsiniz. Aşağıda sizin için mutfakta dikey bir bitki bahçesi için renkli ve yaratıcı seçenekleri bir araya getirdik:
- yenilebilir duvar: Nefes alabilen malzemeden yapılmış bitki cepleri olan bir halı satın alın veya kendiniz dikin
- Duvar rafı: Ahşap tahtaları üst üste vidalayın ve bunları bitki saksılarıyla donatın
- Asma bahçe: Bitkilerle dolu asma sepetleri dikin, bunları çeşitli seviyelerde kancalara veya tavan raylarına asın
- İleri dönüşüm versiyonu: eski PET şişelerin kenarlarını kesip açın, onlara şifalı bitkiler ekin, duvara yapıştırın
Mutfağınız için muhteşem bir dikey bitki bahçesi ister misiniz? O halde orijinal Yeşil Duvarı düşünün. Gölet astarı ve bitki örtüsü ile kaplanmış, ahşap panelli bir çerçeveden oluşan bir duvar konstrüksiyonudur. Akan suyun toplanması için yere bir toplama kabı yerleştirilir. Lüks versiyonda, otomatik sulama için duvar bahçesini tamamlayan bir pompa sistemi vardır. Innsbruck'taki Flower şirketi, kendi işyerlerinde DIY sürecini kullanarak muhteşem dikey bahçeyi yarattı ve çalışmayı adım adım belgeledi. Otlar, sulu meyveler ve yenilebilir çiçeklere sahip çiçekli bitkiler de ekime eşit derecede uygundur.
İpucu
Evdeki bahçıvanlar mutfak için bir bitki bahçesi oluşturduğunda, süpermarketteki fesleğen ilk solan fesleğen oluyor. Yetiştirme sırasında genç bitkiler, uygun olmayan alt tabakaya sahip çok dar saksılara tıkıştırılıyor ve uygunsuz, soğuk sıcaklıklarda mağaza raflarında dikkatsizce bakılıyor. Kök topunu derhal bölerseniz ve her bölümü profesyonelce besin açısından zengin, organik alt tabakaya aktarırsanız, birinci sınıf şifalı bitkiler iç mekanda daha uzun süre dayanır.
Işık olsun – aydınlatmalı bitki bahçesi
Bitkilerin çok fazla ışığa ihtiyacı vardır
Mutfak bahçesindeki sulu yeşil otlarda başarının sırrı ek ışıktır. Eğer adaçayı, frenk soğanı veya dereotu kısa bir süre sonra iç mekanda solar ve ölürse, bitkisel hazineler genellikle ışık eksikliğinden muzdariptir. Kış aylarında hayat veren gün ışığı yetersiz olduğundan, güneye bakan pencere kenarındaki bitkiler bile bu ikilemin kurbanı oluyor. Becerikli mucitler sayesinde, büyüme garantili mükemmel iç mekan bitki çiftliği için dahili aydınlatmalı ustaca bitki kaplarımız var. Aşağıdaki ürün seçimi, her bütçeye uygun çok yönlü teklif hakkında fikir vermektedir:
- Romberg'den LED aydınlatmalı pencere pervazına yönelik mini bitki bahçesi 34,99 Euro'dan başlayan fiyatlarla
- 3 bitki saksısı için dar, beyaz raf ve Shada'dan 14 watt aydınlatma 42, 90 Euro'dan
- Proventa'dan 54,90 Euro'ya satın alınan 3 bitki saksısı için yüksekliği ayarlanabilir bitki lambalı küçük bitki bahçesi
- Lediary'den bir kutuya, tencereye ve pencere pervazına takmak için mobil bitki lambası 9,38 Euro'dan başlayan fiyatlarla
Biraz hayal gücü ve işçilikle mutfak için ışıklı mini bir bitki bahçesini kendiniz yapabilirsiniz. Aydınlatmayı bir sonraki yüksek rafın altına monte ederek geleneksel bir rafı mutfak için verimli bir bitki bahçesine dönüştürebilirsiniz. Bitki kutuları ve saksıların aydınlatmasını perde çubuğunun üzerindeki pencere pervazına asmanız yeterli. Işık kaynağı ile bitki bitkileri arasında 20 ila 30 santimetre kadar yeterli mesafe olmasına dikkat etmek önemlidir. Lütfen az miktarda atık ısı üreten özel LED bitki lambaları satın alın. Bu, elektrik faturasını korur, ideal ışın açısını garanti eder ve yerel sıcaklıkların hızla yükselmesine neden olmaz.
Kutu ve sepet dikme fikirleri
Kendiniz kolayca bir saksı inşa edebilirsiniz
Mutfak bahçesinde hangi bitkileri yetiştireceğiniz kişisel zevkinize ve alan kapasitenize bağlıdır. Koşullar uygunsa, neredeyse tüm bitki türleri camın ardındaki yaşamla başa çıkabilir. Aşağıdaki tablo, pencere pervazındaki kutularda ve saksılarda veya asılı sepete asılarak kaygısız ekim için kanıtlanmış bitki türlerini ismine göre listelemektedir:
| dik/ayakta | botanik adı | asılı/tırmanma | botanik adı |
|---|---|---|---|
| tere | Lepidium sativum | Limon Kekik | Thymus herba-barona v. citriodorus |
| Chives | Allium schoenoprasum | Bachbunge | Veronica beccabunga |
| maydanoz | Petroselinum Crispum | Nasturtium | Tropaeolum eksi |
| Tay fesleğeni | Ocimum basilicum var. thyrsiflorum | Sürünen maydanoz | Apium repens |
| Dereotu | Anethum graveolens | Iceweed | Mesembryanthemum crystallinum |
| Oregano | Origanum heracleoticum | Buzul Rotası | Artemisia glacialis |
| Cüce Adaçayı | Salvia officinalis 'Nana' | Lavanta-Kekik | Thymus thracicus |
| Cüce kekik | Thymus vulgaris 'Compactus' | Karayip Nanesi | Micromeria brownei |
Mutfaktaki bitki bahçesi için favorileriniz, bitkileri tohumlardan kendiniz yetiştirirseniz sizi yarı yolda bırakmaz. Bahçe merkezlerinde, hırdavatçılarda veya süpermarketlerde satılan hazır bitkiler genellikle uygunsuz bakım, zayıf aydınlatma koşulları ve çok düşük sıcaklıklar nedeniyle kirlenmektedir. Sertifikalı tohum satın alıp, Şubat ayı sonundan itibaren ekerek ve sevgi dolu ellerle bakım yaparak bu eksikliğin önüne geçebilirsiniz.
Sieben Kräuter für die Fensterbank - Tipps und Vorschläge
Sıkça sorulan sorular
Mutfak penceresinde kışı geçirme şansı en yüksek olan otlar hangileri?
Kışın hafif ve kuru ısıtma havasının olmayışı çoğu bitkinin sınırlarını zorlar. Fesleğen, dereotu veya frenk soğanı gibi çok sayıda klasik genellikle geride kalır. Vietnam kişnişi (Polygonum odoratum) ve Jamaika kekiği (Coleus amboinicus) gibi gölgeye dayanıklı hayatta kalanlar, kış otu hasadı için iyi beklentiler vaat ediyor. Yaprak dökmeyen ev sarımsağının (Tulbaghia violacea) mutfaktaki bitki bahçesini süslediği kış aylarında bile ev yapımı sarımsaklı tereyağından vazgeçmek zorunda değilsiniz.
Mutfak için yeterince küçük bir bitki spirali satın alınabilir mi?
Birkaç değişikliği kabul ederseniz, mutfak için bitki spirali hayaline ulaşmak mümkün. Kenarlığı ahşap, metal veya doğal taş olan geleneksel bir spiral olan bitki salyangozu mutfak için uygun değildir. Uzman perakendecilerin, mutfak dostu bir bitki bahçesi için Plantpak'ın 3 katmanlı bitki saksısı gibi cazip çözümleri vardır. Büyük bir mutfak için bitki spiraline dekoratif bir alternatif, en sevdiğiniz bitkiler için 8 yan dikim şaftına sahip, PP içi boş oda panellerinden yapılmış Waldbeck Herbie bitki bahçesidir.
Mutfakta bitki bahçemi pencere kenarındaki bireysel saksılarda oluşturmak istiyorum. Hangi tencere boyutu tavsiye edilir?
Başlangıç olarak çapı en az 12 santimetre olan saksıları öneriyoruz. Ayrıca biraz daha büyük olmasını isterim. Bir bitki bitkisi bir süre sonra kapta tamamen köklenmişse, türüne ve çeşide göre uyarlanmış 2 ila 4 litre hacimli bir saksıya aktarın.
İpucu
Akıllı ev bahçıvanları, mutfaktaki bitkilerin ne kadar suya ihtiyaç duyacaklarına kendilerinin karar vermesine izin veriyor. Bitki bahçesini pencere kenarına kendi kendine sulanan bir kutu veya saksıya yerleştirin. Kazanın tabanındaki su deposu ile bitkisel bitkiler arasında küçük hidro pedler bulunmaktadır. Bir ped suyu emer ve bunu yalnızca gerçekten ihtiyaç duyulduğunda kaynağı kullanan bitkilere sunar. Su seviyesi göstergesi ve 3 bitki için yer içeren komple setin fiyatı 10 Euro'nun altında.
